求助：帮忙分析PH值变化的原因？

fsl · 发表于 2013-8-29 10:17:57

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我生产一种植物饮料，植物提取原液在灌装前的PH值是5.4，在灌装灭菌（115摄氏度，30分钟）后，检测PH为5.2，我把原液用压力锅煮沸，测试PH值前后无变化，是什么原因？

胜利者 · 发表于 2013-8-29 10:27:34

灌装到塑料瓶？塑料材质在灭菌过程中有析出物

yyylggglll · 发表于 2013-8-29 10:51:35

1.PH变化跟灭菌的温度和时间有关，可能你煮沸的温度没有到达115度，时间也不一定有30分分钟；
2.灌装后，直接接触药液的容器高温长时间可能会对药液的PH有影响。

侞淉岢苡噯 · 发表于 2013-8-29 11:05:52

不知道，感觉描述和问题有矛盾

开头是这样的 · 发表于 2013-8-29 11:12:26

1.PH测试仪是同一个吗，精度多高？
2.检测了几次，重现性如何？
3.灭菌时原液是什么样的形态，一桶或者充满管路？热交换？灭菌密封性如何，有没有可能引入新的杂志，比方说灭菌气体，管路/腔室外空气

Shadow_Way · 发表于 2013-8-29 11:19:46

1、灭菌的时间和参数是不是达到了；
2、直接接触的包材是否有析出或渗出；
3、做一下微生物限度看看
这是新产品还是一直在生产的老产品啊？以前有过这种现象吗？

fsl · 发表于 2013-8-29 11:59:02

胜利者发表于 2013-8-29 10:27
灌装到塑料瓶？塑料材质在灭菌过程中有析出物

10ml安瓿瓶

胜利者 · 发表于 2013-8-29 12:16:41

fsl 发表于 2013-8-29 11:59
10ml安瓿瓶

口服液安瓿？铝盖里有丁基橡胶垫吗？

fsl · 发表于 2013-8-30 15:56:34

胜利者发表于 2013-8-29 12:16
口服液安瓿？铝盖里有丁基橡胶垫吗？

铝盖里有丁基橡胶垫

麻花辫子 · 发表于 2013-10-10 11:22:56

pH值5.2与5.4差异很大么？有没有考虑每次检验的重现性呢，而且按一般标准来说，pH值是个限度范围，只要在这个范围内，是允许的。

cuiwang2006 · 发表于 2013-10-10 11:37:15

关键是这重现性如何？

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