保健食品原料——刺五加

毒手药王

保健食品原料——刺五加

刺五加(Acanthopanax Senticosus(Rupr.et Maxim)Harms)又名五加参、刺拐棒、老虎镣子，其昧辛、微苦，性温，作为中药历史悠久、应用广泛。刺五加的叶、茎、果实均可供药用，具有益气健脾、补肾安神、强智益脑、坚筋骨等功效。汉代《神农本草经》将其列为无毒、久服可轻身、延年益寿而无害的上品，民间亦有“宁得五加一把，不用金玉满车”的说法，可见其在古代就享有的重要地位。

来源
刺五加为五加科五加属植物，主要分布在中国东北、华北、俄罗斯远东地区及日本北海道、朝鲜等地，其中我国黑龙江、辽宁野生资源尤为丰富。刺五加喜温暖、湿润气候，地下茎发达，对土壤要求不严。

营养成分
刺五加的主要活性成分为皂苷、多糖、黄酮等化合物。刺五加中含有多种苷类，如三萜类皂苷、木脂素苷、鹅掌揪苷，与人参中的皂苷具有很多相似的生理活性；刺五加的根、根皮、果实中都含有多糖，其中水溶性多糖含量为2.3%-5.7%；含有金丝桃苷、槲皮素干、槲皮素、芦丁等黄酮类成分。刺五加含有Fe、B、Sr、Ba、Zn等多种微量元素，同时含有K、Na、Ca、Mg、P等大量元素。刺五加含有16种氨基酸，包括7种必需氨基酸，谷氨酸、天冬门氨酸含量较高。除上述成分外，刺五加还含有β-谷甾醇、香豆素类、胡萝卜素、白桦脂酸、刺五加酚、果胶等成分。

保健功能
1. 增强免疫力
刺五加的活性成分刺五加多糖具有良好的免疫调节作用。在一项关于刺五加多糖对正常小鼠及免疫抑制小鼠免疫功能影响的研究中，喂食小鼠100mg/kg的刺五加多糖，结果发现刺五加多糖能够增强小鼠脾脏和肠系膜淋巴结的细胞数目、脾脏白髓总体积和淋巴结皮质总体积，且能明显对抗环磷酰胺所致的免疫抑制作用，使免疫抑制小鼠的各项观察指标与正常对照组相似。提示刺五加多糖具有增强小鼠免疫功能的作用。

已有75款产品获得批件，用于增强免疫力，配方中多与人参、马鹿茸、枸杞子、银杏叶、拟黑多刺蚁、山楂、麦冬等多种原料合用。

2. 抗辐射
刺五加皂苷对辐射损伤具有一定的保护作用。在陈月等人的一项研究中，喂食昆明小鼠15、30、75mg/kg的刺五加皂苷，3 个实验组小鼠各项指标与对照组比较，刺五加皂苷可明显减轻X射线对小鼠免疫功能的损伤，提高淋巴细胞转化率，保护造血系统功能，提高SOD、GSH-Px的活性。刺五加皂苷对辐射小鼠具有一定的抗辐射作用。

已有13款产品获得批件，用于抗辐射，配方中多与当归、木糖醇、红景天、姬松茸、灵芝等多种原料配伍。

3. 改善睡眠
刺五加具有镇静催眠的功效，改善人们的生活状态，为失眠患者带来福音。在考察刺五加水煎剂对睡眠改善作用的实验中，给小鼠提供8、16、32g/kg的刺五加水煎剂，结果表明刺五加水煎液对戊巴比妥钠诱导的小鼠睡眠时间具有显著延长作用，各剂量组与空白对照组相比均具有显著性差异，刺五加水煎液具有改善睡眠的作用。

已有60款产品获得批件，用于改善睡眠，配方中多与酸枣仁、百合、天麻、白芍、大豆异黄酮、柏子仁等多种原料合用。

4. 降血脂
刺五加的总皂苷对高血脂症状具有一定的改善作用。在对刺五加果肉总皂苷降血脂研究的实验中，喂食ICR小鼠100、200、400mg/kg的刺五加果肉总皂苷，可显著降低血清中TC和TG值，且中、高剂量组效果更明显，刺五加果肉总皂苷能很好地调节高脂血症小鼠的血脂水平。

已有5款产品获得批件，用于辅助降血脂，配方中多与枸杞子、沙棘、女贞子、菊花、肉桂、甘草等多种原料合用。

5. 降血糖
刺五加降血糖及其机制的相关研究中，喂食昆明种小鼠0.25、1.25、5g/kg的刺五加，刺五加低剂量组与模型组相比显著降低血糖含量，中、高剂量组极显著降低血糖水平，刺五加对实验性小鼠具有明显的降血糖作用。其降糖机理可能为刺五加可减弱四氧嘧啶对胰岛β细胞的损伤或改善受损β细胞的功能。

已有4款产品获得批件，用于辅助降血糖，配方中多与南瓜、桑叶、山药、地骨皮、绿茶、扁豆、魔芋粉等原料合用。

6. 改善记忆
朱蕾等人的实验中探讨了刺五加对睡眠剥夺大鼠学习记忆的改善及机制，实验中灌胃大鼠2.8、5.6、11.2g/kg的刺五加溶液，睡眠剥夺组错误次数增多、认知率降低，在刺五加干预下，错误次数明显减少，认知率升高，寻找时间缩短，刺五加能够改善睡眠剥夺大鼠学习记忆能力。其机理可能为通过调节睡眠剥夺造成的单胺类神经递质紊乱，加速5-HT的代谢转化，调节NE的异常，增高海马组织中AchE活性来实现的。

已有2款产品获得批件，用于改善记忆，配方中分别与益智仁、枸杞子、山茱萸、绞股蓝、丹参、肉桂、罗汉果及红景天、银杏叶、远志、酸枣仁、葡萄糖酸锌、牛磺酸合用。

7. 抗疲劳
近年来的研究发现，刺五加具有很好的抗疲劳作用，且作用效果强于人参，广泛应用于保健食品中。在一项抗疲劳相关的实验中，采用200、400、700mg/kg的剂量灌胃小鼠。实验结果显示，400mg/kg、700mg/kg的刺五加提取物能提高肝糖元的储备；700mg/kg组游泳时间长于空白对照组，血乳酸降低比值高于对照组。刺五加的抗疲劳作用机理可能是由于服用刺五加后，机体摄氧量增加，CO2生成量下降，进而导致呼吸商降低，脂肪对运动供能上升，大量地节省了肌糖原的消耗所致。

已有135款产品获得批件，用于抗疲劳，配方中多与人参、枸杞子、淫羊藿、大枣、黄精、马鹿茸、菊花、西洋参等多种原料合用。

8. 耐缺氧
刺五加具有一定的耐缺氧作用，实验中常与红景天配伍，达到提高缺氧耐受力的目的。通过测定常压缺氧条件下小鼠的存活时间探讨刺五加的耐缺氧能力，喂食小鼠10、20、30g/kg的刺五加水提物，各剂量组均能延长小鼠的常压缺氧条件下的存活时间，提示刺五加水提物可显著提高小鼠的耐缺氧能力。

已有24款产品获得批件，用于耐缺氧，配方中多与红景天、葛根、人参、银杏叶、酸枣仁、蝙蝠蛾拟青霉菌粉、茶多酚等多种原料合用。

kkkkkking

知道这东西，但是不知道有这么多方面

syhorchid

刺五加，好东东啊。

黄石罐

益气健脾、补肾安神

.......。。。

我研究生课题做的刺五加基因克隆