请教个关于保健食品原料微生物限度的问题

梅荷映广陵

     请教各位大神一个关于保健食品原料微生物限度的问题。这种原料也属于农副产品，药典要求有微生物限度。它的储存条件是零下18°以下。我们的储存条件一般是零下20℃。问题是，微生物限度检验会有超限度的，再冷冻一段时间后，再检验会出现符合标准的情况。我想请教大家，有这样的案例吗？或者说有这样的规定检验符合微生物限定了就可以使用吗？
   PS：就是开始检验微生物限度不符合，冷冻一段时间后，符合了。有厂家有这样的情况吗？

素粥一碗

冻融过程中微生物死了，检查就合格了呗。

米斯特王

你们的物料进厂检验完全是糊弄人的啊。

15206126084

这种情况可能需要制定程序，明确超出限度后的处理措施。
有可能是微生物经过冷冻后，进行限度检验时无法快速恢复活性，导致没有出现菌落。需要检验方法上有相应的复苏步骤，比如先在常温下放置一段时间后，再进行检测。

xqliu

不可以这样的，因为前期是不合格的，后期合格不代表其完全合格。