药典中培养基配方的疑问？

碎灬訫 · 发表于 2018-2-6 12:52:07

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药典中很多培养基都写明配方，需要加糖类的培养基很多都是先微温溶解了其他成分，测完PH，再加糖，最后再分装高压灭菌？为什么不是一开始糖类跟着其他成分一起微温溶解而是分开溶解呢？并且测PH也是测完再加糖？

高连海 · 发表于 2018-2-7 07:30:36

碎灬訫发表于 2018-2-6 19:33
那灭菌时的高温，糖类那更不是焦化完了

那倒不至于，干粉SDA配制的SDA灭菌温度超过121摄氏度15min，就会闻到焦味。

静水蓝心 · 发表于 2018-2-6 13:16:59

有相互反应？

juanx · 发表于 2018-2-6 14:58:44

SDA培养基溶解温度高了或是时间长了，糖都焦化了，颜色变黑，pH明显下降。
一直都是采用的干粉培养基加水配制的，在溶解分装时也是特别注意控制温度和时间。仅供参考！

高连海 · 发表于 2018-2-6 15:04:18

糖容易焦化。

碎灬訫 · 发表于 2018-2-6 19:32:00

juanx 发表于 2018-2-6 14:58
SDA培养基溶解温度高了或是时间长了，糖都焦化了，颜色变黑，pH明显下降。
一直都是采用的干粉培养基加水 ...

灭菌温度121度，那糖类不是基本都焦化了？

碎灬訫 · 发表于 2018-2-6 19:33:39

高连海发表于 2018-2-6 15:04
糖容易焦化。

那灭菌时的高温，糖类那更不是焦化完了

juanx · 发表于 2018-2-7 08:44:01

碎灬訫发表于 2018-2-6 19:33
那灭菌时的高温，糖类那更不是焦化完了

所以说的注意控制，在你可以控制温度和时间对SDA糖类成分影响的步骤注意操作，如灭菌锅设置了灭菌延时也要注意其影响，也许对SDA不适宜。你不相信完全可以自己做个小实验。

[质量控制QC] 药典中培养基配方的疑问？