哪位高手有咀嚼型软胶囊的工艺

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哪位高手有咀嚼型软胶囊的工艺

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毒手药王邓智先

1.一种混合胶咀嚼型软胶囊，由胶囊皮和胶囊内容物组成，其特征在于：胶囊皮是由以下质量配比的原料组分制备：结冷胶:糊精:明胶:甘油:增稠剂:去离子水:调味剂=20~40:10~15:5~15:15~30:4~10:10~20:10~15，胶囊内容物为液体或者半固体的药品、保健食品、食品中的一种，软胶囊中胶囊内容物填装量为每粒软胶囊质量的25~75%；所述明胶为冻力80-250Bloom的动物明胶；所述增稠剂是黄原胶、田菁胶、亚麻籽胶、普鲁兰多糖中的一种或几种；其制备方法为如下具体步骤：（1）按质量配比：结冷胶:糊精:明胶:甘油:增稠剂:去离子水:调味剂=20~40:10~15:5~15:15~30:4~10:10~20:10~15准备各原料组分；取胶囊内容物，备用；（2）设置化胶罐温度65~80℃加热化胶罐，加入甘油、70%的去离子水、糊精、30%的调味剂，以50~80转/分钟的转速搅拌至化胶罐中原料溶解混匀；（3）当化胶罐内物料温度达到75~90℃时，加入结冷胶，以50~80转/分钟的转速搅拌0.5~1h使结冷胶溶解均匀，然后加入剩余的调味剂、增稠剂和剩余的去离子水，并持续搅拌不小于0.5h至化胶罐中原料溶解；（4）调节化胶罐温度至80℃，加入明胶后以50~80转/分钟的转速搅拌不小于1h至明胶完全溶解，然后降温至65~75℃，采用均质机先在25~30MPa下处理5min，再在20~25MPa下处理3min，得混合胶液；（5）将化胶罐温度升温至80℃并在该温度下静置12h以上，然后在真空环境下将混合胶液进行脱泡，完全脱泡后，取脱泡后的混合胶液与胶囊内容物用软胶囊机压制成软胶囊，干燥，制得。

毒手药王邓智先

提供了一种咀嚼软胶嚢，其包括软胶嚢皮层 和由所述软胶嚢皮层包裹的内容物；所述软胶嚢皮层由如下原料组成(按重 量百分比计)明胶25 ~ 55%，甘油5 ~ 42%，纯化水10 ~ 65°/。，木糖醇5% ~ 50%,聚乙烯醇800 2~10%,聚山梨醇2~15°/。，矫味剂1 ~ 5%,色素0.2 ~ 3%,防腐剂0.2 ~2%。
优选所述软胶嚢皮层由如下原料组成(按重量百分比计)明胶30 ~ 35%, 甘油11~14%，纯化水26~29%,木糖醇11%~16%，聚乙烯醇800 5 ~6%， 聚山梨醇6~7%,矫味剂1.4~1.8%，色素0.2~3%，防腐剂0.2~2%。
最优选所述软胶嚢皮层由如下原料组成(按重量百分比计)明胶32%, 甘油13%,纯化水29%,木糖醇11°/。，聚乙烯醇800 6%,聚山梨醇6%,矫 p未剂1.8%,色素0.6%,防腐剂0.6%。
其中，在所述软胶嚢皮层的原料中，所述矫味剂为安赛蜜，所述防腐剂 为尼泊金乙酯，所述的色素为苋菜红。
本发明还在公开了上述咀嚼软胶嚢的基础上，进一步公开了一种制备该 咀嚼软胶嚢的方法，其包括如下处理步骤(l)称取适量明胶、甘油、纯化水、木糖醇、聚乙烯醇800 、聚山梨醇、 矫味剂、色素和防腐剂，将上述原料在胶罐中充分混合备用；
(2)将步骤(1)胶罐中的混合物在55 75。C的温度下进行化胶0.6 4小时，得到胶液；
(3 )将胶罐中经步骤(2)化胶后得到的胶液经胶管流入胶盒，胶液可 从胶盒下边缘缝隙流出，形成厚度均匀的胶皮，胶盒下方是胶皮轮，胶液流 在胶皮轮上，随着胶皮轮的滚动，充分冷却。
(4) 将内容物通过软胶嚢压制模具压制在步骤(3)中所生产的咀嚼软 胶嚢皮内，得到咀嚼软胶嚢粗产品；
(5) 将步骤(4)中所生产的咀嚼软胶嚢粗产品置于温度为20~40°C 的密闭空间内，储存5 ~ 15天，使得咀嚼软胶嚢粗产品外表面析出一层甜味 剂层；
(6) 设置干燥温度为40~65°C,相对真空度为-0.1 ~-0.05MPa,对经 析层后的咀嚼软胶嚢粗产品进行干燥20 ~ 50分钟即可。
在上述制备咀嚼软胶嚢的方法中，所述步骤(2)中的化胶温度为60 -70°C;优选该化胶温度为64°C。
优选所述步骤(5)中的温度为32°C;所述步骤(5)中的储存时间为7天。
优选所述步骤(6)中的干燥温度为45。C,相对真空度为-0.08MPa，干 燥时间为35分钟。
在上述制备咀嚼软胶嚢的方法中，首先称取本发明所公开的原料明胶、 甘油、纯化水、木糖醇、聚乙烯醇800 、聚山梨醇、矫味剂、色素和防腐剂 的原料量进行混合备用；之后在55 75。C的温度下进行化胶0.6 4小时，设 定该化胶温度和化胶时间一方面保证了上述原料化胶充分、均勻并具有适宜 的咀嚼韧性和咀嚼柔软度，另 一方面也保证了不至于因为化胶温度和时间过大而使得上述原料化胶粘结而影响胶嚢皮的韧性和柔软度；在化胶之后要对 经化胶后的原料进行化胶后成胶皮以及压制成丸的处理，将咀嚼软胶嚢内的 内容物压制到吸嚼软胶嚢皮中，得到吸嚼软胶嚢粗产品，制备得到的该粗产 品此时只能分为内容物和包裹于内容物外部的软胶嚢皮共两层；之后要进行 的是本发明最为关键的析层步骤，设置密闭空间的温度为20~40°C,将制备 好的咀嚼软胶嚢粗产品放置于其中，储存5 15天，在上述条件下即可以实现 在所述咀嚼软胶囊粗产品外表面析出一层甜味剂层；在该析层步骤中优选温 度为32。C,储存时间为7天，即可以在最短的时间内有效实现甜味剂层的析 出。最后，要对经析层后的咀嚼软胶嚢粗产品进行干燥处理，为了保证甜味 剂层以及软胶囊主体的有效干燥，必须保证干燥温度为40~65°C，相对真空 度为-0.1 -0.05MPa，优选设置干燥时间为20~50分钟，即可得到本发明所 述的咀嚼软胶嚢，经上述处理步骤之后，原来制备得到的由内容物和包裹于 内容物外部的软胶嚢皮共两层结构的软胶嚢粗产品将变为由软胶嚢皮和在软 胶嚢皮外层析出的甜味剂层共同构成的软胶嚢皮层以及内容物构成的咀嚼软 月交嚢成品。
此外，需要补充说明的是，在上述析层步骤中，设置密闭空间的溫度和 储存时间是保证甜味剂层有效析出的一方面因素，另一方面最为重要的因素 是软胶嚢皮层的原料及其配比，在该配比中相对地加入了足量的水和过量的 木糖醇，保证了在适宜的55 75。C的化胶温度作用的化胶过程中，溶解度 较大的木糖醇能够全部溶解在水中。在化胶过程中，设置上述化胶温度保证 了水分会被不断蒸发，直至化胶时间0.6~4小时止，胶液中的木糖醇逐渐 处于过饱和状态，同时适宜的化胶温度和适宜的化胶时间保证了此时木糖醇 不会从胶液中析出。咀嚼软胶囊粗产品生产完成后，将其置于20 4(TC的 密闭空间内储存5 15天，上述温度和时间保证了处于过饱和状态的木糖醇 开始逐渐析出，并在软胶嚢皮表面富集成膜，直至木糖醇含量达到平衡状态 不再析出，从而最后形成包覆于软胶嚢皮外层的甜味剂层。
本发明的上述技术方案相比现有技术具有以下优点，1 )本发明所述的咀嚼软胶嚢的软胶嚢皮层直接在明胶中加入适量的甘 油、纯化水、木糖醇、聚乙烯醇、聚山梨醇、^斧味剂、色素和防腐剂制成， 使用上述原料制备得到的软胶嚢皮层具有两层结构， 一层为软胶嚢皮，另一 层为包覆于所述软胶嚢皮外层的甜味剂层，由于该甜味剂层的包覆，服用时 口腔直接接触甜味剂层，从而使得该咀嚼软胶囊在服用时掩盖了软胶嚢皮散 发出的原料气味，而且不需要进行咀嚼即可以表现其很好的服用口感。
2)本发明所述的用于制备咀嚼软胶嚢的方法，通过设置适宜的化胶温 度和化胶时间 一方面保证了原掉牛的充分有效地化胶，另 一方面也保证了经该 化胶步骤之后得到的软胶嚢皮具有较好的咀嚼韧性和柔软度；此外，还通过 适宜的析层温度和析层储存时间，保证了咀嚼软胶嚢皮层原料中木糖醇的有 效、均匀的析出，从而形成均勻包覆于软胶嚢皮外层的甜味剂层，保证了本 发明所述的咀嚼软胶嚢具有较佳的服用口感。
具体实施例方式
实施例l
称取明胶32g、甘油13g、纯化水29g、木糖醇llg、聚乙烯醇8006g 、 聚山梨醇6g、安赛蜜1.8g、苋菜红0.6g、尼泊金乙酯0.6g，将上述原料在胶 罐中充分混合备用；
将经混合后的上述胶罐中的原料在64。C的温度下进行化胶2小时，得到 胶液；胶罐中的胶液经胶管流入胶盒，胶液可从胶盒下边缘缝隙流出，形成 厚度均匀的胶皮，胶盒下方是胶皮轮，胶液流在胶皮轮上，随着胶皮轮的滚 动，充分冷却。
将内容物通过软胶嚢压制才莫具压制在所生产的咀嚼软胶嚢皮内，得到咀 嚼软胶嚢粗产品；
将所生产的咀嚼软胶嚢粗产品置于温度为32。C的密闭空间内，储存7 天，使得咀嚼软胶嚢粗产品外表面析出一层邻-味剂层；
设置干燥温度为45°C,相对真空度为-0.08MPa，对经析层后的咀嚼软胶嚢粗产品进行干燥35分钟即可得到本发明所述的咀嚼软胶嚢。
经过上述步骤处理后的咀嚼软胶嚢表面具有一层白色粉末，用手摸时有 磨砂感，该白色粉末即为甜味剂层，经检测该甜味剂层的成份为木糖醇。
上述制备得到的咀嚼软胶嚢中软胶嚢皮层的原料按重量百分比计为明 胶32%，甘油13%，纯化水29%，木糖醇11%，聚乙烯醇800 6%，聚山梨 醇6%，安赛蜜1.8%,苋菜红0.6%,尼泊金乙酯0.6%。
实施例2
称取明月交30g，甘油14g,纯化水27g，木糖醇16g,聚乙烯醇800 5g, 聚山梨醇6g，安赛蜜1.7g，果绿0.8g，尼泊金乙酯0.5g，将上述原料在胶罐 中充分混合备用；
将经混合后的上述胶罐中的原料在55。C的温度下进行化胶4小时，得到 胶液；胶罐中的胶液经胶管流入胶盒，胶液可从胶盒下边缘缝隙流出，形成 厚度均匀的胶皮，胶盒下方是胶皮轮，胶液流在胶皮轮上，随着胶皮轮的滚 动，充分冷却。
将内容物通过软胶嚢压制模具压制在所生产的咀嚼软胶嚢皮内，得到咀 嚼软胶嚢粗产品；
将所生产的咀嚼软胶嚢粗产品置于温度为20。C的密闭空间内，储存15 天，使得咀嚼软胶嚢粗产品外表面析出一层甜味剂层；
设置千燥温度为40。C，相对真空度为-0.1MPa，对经析层后的咀嚼软胶 嚢粗产品进行干燥50分钟即可得到本发明所述的咀嚼软胶嚢。
经过上述步骤处理后的咀嚼软胶嚢表面具有一层白色粉末，用手摸时有 磨砂感，该白色粉末即为甜味剂层，经检测该甜味剂层的成份为木糖醇。
上述制备得到的咀嚼软胶嚢中软胶嚢皮层的原料按重量百分比计为明 胶30°/。，甘油14%,纯化水27%,木糖醇16%，聚乙烯醇800 5%,聚山梨 醇6°/。，安赛蜜1.7%,果绿0.8%，尼泊金乙酯0.5%。实施例3
称取明胶35g,甘油llg，纯化水26g，木糖醇14g,聚乙烯醇800 6g, 聚山梨醇7g,安赛蜜1.4g，深棕lg,尼泊金乙酯0.6g，将上述原料在胶罐中 充分混合备用；
将经混合后的上述胶罐中的原料在75。C的温度下进行化胶0.6小时，得 到胶液；胶罐中的胶液经胶管流入胶盒，胶液可从胶盒下边缘缝隙流出，形 成厚度均匀的胶皮，胶盒下方是胶皮轮，胶液流在胶皮轮上，随着胶皮轮的 滚动，充分冷却
将内容物通过软胶嚢压制模具压制在所生产的咀嚼软胶嚢皮内，得到咀 嚼软胶嚢粗产品；
将所生产的咀嚼软胶嚢粗产品置于温度为4(TC的密闭空间内，储存5 天，使得咀嚼软胶嚢粗产品外表面析出 一层甜味剂层；
设置干燥温度为65°C,相对真空度为-0.05MPa，对经析层后的咀嚼软 .胶嚢粗产品进行干燥20分钟即可得到本发明所述的咀嚼软胶嚢。
经过上述步骤处理后的咀嚼软胶嚢表面具有一层白色粉末，用手摸时有 磨砂感，该白色粉末即为甜味剂层，经检测该甜味剂层的成份为木糖醇。
上述制备得到的咀嚼软胶嚢中软胶嚢皮层的原料按重量百分比计为明 胶35%,甘油11%,纯化水26%,木糖醇14°/。，聚乙烯醇800 6°/。，聚山梨 醇40 70/。，安赛蜜1.4%,深棕1%,尼泊金乙酯0.6%。
实施例4
称取明胶25g,甘油5g,纯化水59.6g，木糖醇5g,聚乙烯醇800 2g,聚 山梨醇2g,安赛蜜lg,深棕0.2g,尼泊金乙酯0.2g,将上述原料在胶罐中充 分混合备用；
将经混合后的上述胶罐中的原料在60。C的温度下进行化胶3小时，得到 胶液；胶罐中的胶液经胶管流入胶盒，形成厚度均匀的胶皮，胶盒下方是胶皮轮，胶液流在胶皮轮上，随着胶皮轮的滚动，充分冷却。
将内容物通过软胶嚢压制模具压制在所生产的咀嚼软胶嚢皮内，得到咀
嚼软胶嚢粗产品；
将所生产的咀嚼软胶嚢粗产品置于温度为3(TC的密闭空间内，储存14 天，使得咀嚼软胶嚢粗产品外表面析出 一层甜味剂层；
设置千燥温度为60。C,相对真空度为-0.1MPa,对经析层后的咀嚼软胶 嚢粗产品进行干燥30分钟即可得到本发明所述的咀嚼软胶嚢。
经过上述步骤处理后的咀嚼软胶嚢表面具有一层白色粉末，用手摸时有 磨砂感，该白色粉末即为甜味剂层，经检测该甜味剂层的成份为木糖醇。
上述制备得到的咀嚼软胶嚢中软胶嚢皮层的原料按重量百分比计为称 取明胶25%，甘油5%,纯化水59.6%，木糖醇5%,聚乙烯醇800 2%,聚 山梨醇2%,安赛蜜1%，深棕0.2°/。，尼泊金乙酯0.2%。
实施例5
称取明胶45g，甘油5g,纯化水10g,木糖醇5g，聚乙烯醇800 10g,聚 山梨醇15g，安赛蜜5g,深棕3g，尼泊金乙酯2g,将上述原料在胶罐中充分 混合备用；
将经混合后的上述胶罐中的原料在70。C的温度下进行化胶0.6小时，得 到胶液；胶罐中的胶液经胶管流入胶盒，形成厚度均匀的胶皮，胶盒下方是 胶皮轮，胶液流在胶皮轮上，随着胶皮轮的滚动，充分冷却。
其他步骤同实施例1
上述制备得到的咀嚼软胶嚢中软胶嚢皮层的原料按重量百分比计为称 取明胶45%,甘油5%，纯化水10%，木糖醇5°/。，聚乙烯醇800 10%,聚 山梨醇150/。，安赛蜜5%,深棕3%，尼泊金乙酯2%。
实施例6
称取明胶55g，甘油5g，纯化水29g,木糖醇5g，聚乙烯醇800 2g,聚山梨醇2g，安赛蜜lg，深棕0.2g,尼泊金乙酯0.8g,将上述原料在胶罐中充 分混合备用；
其他步骤同实施例1
上述制备得到的咀嚼软胶嚢中软胶嚢皮层的原料按重量百分比计为称 取明胶55%，甘油5%，纯化水29%,木糖醇5%，聚乙烯醇800 2%，聚山 梨醇2%,安赛蜜1%，深棕0.2%,尼泊金乙酯0.8%。
实施例7
称取明胶25g，甘油35g，纯化水29g,木糖醇5g,聚乙烯醇800 2g,聚 山梨醇2g,安赛蜜lg，深棕0.2g，尼泊金乙酯0.8g,将上述原料在胶罐中充 分混合备用；
其他步骤同实施例2
上述制备得到的咀嚼软胶嚢中软胶嚢皮层的原料按重量百分比计为称 取明胶25%，甘油35%，纯化水29%,木糖醇5%,聚乙烯醇800 2%，聚 山梨醇2%,安赛蜜1%，深棕0.2%，尼泊金乙酯0.8%。
实施例8
称取明胶25g，甘油42g，纯化水22g,木糖醇5g，聚乙烯醇800 2g,聚 山梨醇2g，安赛蜜lg,深棕0.2g,尼泊金乙酯0.8g,将上述原料在胶罐中充 分混合备用；
其他步骤同实施例3
上述制备得到的咀嚼软胶嚢中软胶嚢皮层的原料按重量百分比计为称 取明胶25%，甘油42%，纯化水22%,木糖醇5°/。，聚乙烯醇800 2%，聚 山梨醇2%，安赛蜜1%，深棕0.2%,尼泊金乙酯0..8%。
其中，实施例l为优先方案，充分考虑了化胶时间、析层时间和干燥时 间的设置，即保证了甜味剂层的快速、充分、均匀析出，又缩短了生产周期， 同时也保证了咀嚼软胶嚢的软胶嚢皮层具有很好的柔软性和韧性，从而更好地提高了可咀嚼性。
此外，除实施例l外的其余实施例都可以实现本发明所述的目的，同时 也可以保证甜味剂层较为快速、充分析出，也可以保证咀嚼软胶嚢的软胶嚢 皮层具有较佳的柔软性和韧性，从而更好地提高了可咀嚼性。
显然，上述实施例仅仅是为清楚地说明所作的举例，而并非对实施方式 的限定。对于所属领域的普通技术人员来说，在上述说明的基础上还可以做 出其它不同形式的变化或变动。这里无需也无法对所有的实施方式予以穷 举。而由此所引伸出的显而易见的变化或变动仍处于本发明创造的保护范围 之中。
权利要求
1.一种咀嚼软胶囊，其包括软胶囊皮层和由所述软胶囊皮层包裹的内容物，其特征在于所述软胶囊皮层由如下原料组成(按重量百分比计)明胶25～55％，甘油5～42％，纯化水10～59.6％，木糖醇5％～50％，聚乙烯醇8002～10％，聚山梨醇2～15％，矫味剂1～5％，色素0.2～3％，防腐剂0.2～2％。
2. 根据权利要求1所述的咀嚼软胶嚢，其特征在于所述软胶嚢皮层 由如下原料组成(按重量百分比计)明胶30~35%,甘油11~14%,纯化水 26~29%,木糖醇11%~16%,聚乙烯醇800 5~60/0,聚山梨醇6 70/。，矫味 剂1.4 ~ 1.8°/。，色素0.2 ~ 3%，防腐剂0.2 ~ 2%。
3. 根据权利要求1所述的咀嚼软胶嚢，其特征在于所述软胶嚢皮层 由如下原料组成(按重量百分比计)明胶32%,甘油13%,纯化水29%，木 糖醇11%,聚乙烯醇800 6°/0,聚山梨醇6%,矫味剂1.8%，色素0.6%,防腐 剂0.6%。
4. 根据权利要求1 3任一所述的咀嚼软胶嚢，其特征在于所述矫味 剂为安赛蜜，所述防腐剂为尼泊金乙酯，所述的色素为苋菜红。
5. —种制备权利要求1 ~ 3任一所述的咀嚼软胶嚢的方法，其包括如下 处理步骤(1)称取权利要求1 ~ 3中任一所述的原料适量，将上述原料在胶罐中 充分混合备用；(2 )将步骤(1)胶罐中的混合物在55 ~ 75°C的温度下进行化胶0.6 ~ 4小时，得到胶液；(3 )将胶罐中经步骤(2)化胶后得到的胶液经胶管流入胶盒，胶液从胶盒下边缘缝隙流出，形成厚度均匀的胶皮，胶盒下方是胶皮轮，胶液流在胶皮轮上，随着胶皮轮的滚动，充分冷却；(4) 将内容物通过软胶嚢压制模具压制在步骤(3)中所生产的咀嚼软 胶嚢皮内，得到咀嚼软胶嚢粗产品；(5) 将步骤(4)中所生产的咀嚼软胶嚢粗产品置于温度为20~40°C 的密闭空间内，储存5 ~ 15天，使得咀嚼软胶嚢粗产品外表面析出一层甜味 剂层；(6) 设置干燥温度为40~65°C，相对真空度为-0.1 ~-0.05MPa，对经 析层后的咀嚼软胶嚢粗产品进行干燥20 ~ 50分钟即可。
6. 根据权利要求5所述的制备咀嚼软胶嚢的方法，其特征在于所述 步骤(2)中的化胶温度为60~70°C。
7. 根据权利要求5或6所述的制备咀嚼软胶嚢的方法，其特征在于 所述步骤(2)中的化胶温度为64°C。
8. 根据权利要求5所述的制备咀嚼软胶嚢的方法，其特征在于所述 步骤(5)中的温度为32°C。
9. 根据权利要求5所述的制备咀嚼软胶嚢的方法，其特征在于所述 步骤(5)中的储存时间为7天。
10. 根据权利要求5所述的制备咀嚼软胶嚢的方法，其特征在于所述 步骤(6)中的干燥温度为45°C,相对真空度为-0.08MPa,干燥时间为35分 钟。
全文摘要
一种咀嚼软胶囊及其制备方法。解决的第一个技术问题是现有技术中的咀嚼软胶囊必须经过不断的咀嚼才能够释放出甜味等改善口感的物质；本发明所要解决的第二个技术问题是现有技术中的咀嚼软胶囊在服用时都是胶囊皮直接接触口腔壁，服用者还是能够首先感觉到软胶囊皮散发出的原料气味，口感不佳。从而提供一种在特定条件下处理之后无需咀嚼即可使咀嚼软胶囊具有较好服用口感的咀嚼软胶囊。
文档编号A61K47/42GK101590027SQ200910088218
公开日2009年12月2日 申请日期2009年7月13日 优先权日2009年7月13日
发明者洋 周, 鹏 程 申请人:北京航洋胶囊技术有限公司

zrgjb

学习学习！！

郑远领

咀嚼软胶囊，主要还是要解决胶囊太硬问题，可以增加增塑剂