设备参数和工艺参数问题

檀弈帆

设备参数要包含工艺参数。灭菌工艺的实施依赖于设备，那么工艺要求100度设备可以设置101度吗？是不是会说设备不满足于工艺呢？

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骑着小毛驴环游

不可以；设备如果能设定101度那就可以设定100度，应该是满足工艺需求的；
首先你要了解工艺里面规定的是设定值还是显示值，如果工艺要求设定设备参数为100度，那设备设置参数就应该给设定100度，如果设定101度，那就是人为修改设定的参数，那就是个偏差。
其次设备本身设定100度和101度都没有什么问题，主要问题是你产品生产的工艺，既然工艺规定的参数是100你就设100，这100度的参数应该也是经过验证得来的。

檀弈帆

骑着小毛驴环游 发表于 2024-12-20 14:47
不可以；设备如果能设定101度那就可以设定100度，应该是满足工艺需求的；
首先你要了解工艺里面规定的是设定值还是显示值，如果工艺要求设定设备参数为100度，那设备设置参数就应该给设定100度，如果设定101度，那就是人为修改设定的参数，那就是个偏差。
其次设备本身设定100度和101度都没有什么问题，主要问题是你产品生产的工艺，既然工艺规定的参数是100你就设100，这100度的参数应该也是经过验证得来的。

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wzzz2008

工艺要求100度，你为啥要设101度？

linchk

工艺要求100度，你验证设备在100度，完全能正常工作。
验证就是合格的。

刀口Y

第一有工艺参数范围就不影响（不是固定的100℃），第二，设备温度感应探头原因造成的误差，为满足实际工艺需求可以调至101℃，但不建议体现，事后最好及时校准。

ghosttitan

必须根据工艺要求设定100℃，但灭菌实际温度不可能保持100℃不变，会在一定范围内浮动，这个需要在验证中确认。

檀弈帆

刀口Y 发表于 2024-12-20 15:28
第一有工艺参数范围就不影响（不是固定的100℃），第二，设备温度感应探头原因造成的误差，为满足实际工艺需求可以调至101℃，但不建议体现，事后最好及时校准。

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檀弈帆

wzzz2008 发表于 2024-12-20 15:12
工艺要求100度，你为啥要设101度？

一个朋友问的，我感觉这样做有设备有问题的嫌疑。

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檀弈帆

ghosttitan 发表于 2024-12-20 16:10
必须根据工艺要求设定100℃，但灭菌实际温度不可能保持100℃不变，会在一定范围内浮动，这个需要在验证中确认。

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A，王钰

咱们换个角度来说 ，你公司选型设备的时候必然是为了品种 那还能没品种就买设备吗？ 就算是新品种投产也有小试中试的数据可以参考 所以你假设的点基本上不可能存在

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xiashouqing

设置温度100度，是灭菌柜灭菌是暴露的最低温度，灭菌柜自身会进行温度保持。除非灭菌柜的温度控制系统出了问题

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ceq518

手机回复不好画图，大概关系是：
设备参数范围【设备确认范围（实际工艺范围）】

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檀弈帆

A，王钰 发表于 2024-12-20 20:38
咱们换个角度来说 ，你公司选型设备的时候必然是为了品种 那还能没品种就买设备吗？ 就算是新品种投产也有小试中试的数据可以参考 所以你假设的点基本上不可能存在

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檀弈帆

xiashouqing 发表于 2024-12-20 21:00
设置温度100度，是灭菌柜灭菌是暴露的最低温度，灭菌柜自身会进行温度保持。除非灭菌柜的温度控制系统出了问题

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檀弈帆

ceq518 发表于 2024-12-20 21:10
手机回复不好画图，大概关系是：
设备参数范围【设备确认范围（实际工艺范围）】

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好吧那就这样吧

是不是设置在101℃，才能达到100℃？

檀弈帆

好吧那就这样吧 发表于 2024-12-21 16:59
是不是设置在101℃，才能达到100℃？

我也这么认为，朋友问我的。

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