舌尖上的乌拉圭：吃饭离不开牛肉 神仙茶功效佳

岁寒三友

乌拉圭，相信对很多人来说是一个遥远而又陌生的符号。她因优美的自然风光和安定的社会环境被誉为“南美瑞士”；她是纷繁世界中独辟一隅的“世外桃源”；她是一个祥和而简单的国度，简单到可以用三个词来概括：足球、烤肉、马黛茶。　　足球自不必说。和它的邻居巴西、阿根廷一样，乌拉圭人骨子中流淌着足球的血液。凭借对足球的痴迷和狂热，乌拉圭曾两次捧得雷米特金杯，十五次在美洲杯中问鼎，力压十四次夺冠的阿根廷成为美洲霸主。这对于一个只有３５０万人口的小国来说，可以算得上一个奇迹了。
　　尽管对足球的热爱已深入骨髓，但要在足球和烤肉之间做出抉择的话，大多数乌拉圭人恐怕还是难以取舍。乌拉圭是名符其实的“烤肉王国”，毫不夸张地说，如果离开牛肉，乌拉圭人恐怕连吃饭都“无从下嘴”。
　　据统计，乌拉圭每年人均牛肉消费量达到惊人的１０１.２公斤！要知道，在民以食为天的中国，平均每人一年才吃掉5.6公斤牛肉。
　　抛开街头林立的各色烧烤店不说，在乌拉圭，几乎人人都是烧烤高手。家中阳台上的烤架必不可少，政府在旅游景区、郊外公园等地也修建了大量烤炉供市民使用。
　　乌拉圭烤肉选材十分讲究，精细到每头牛身上都能分出３０多个部分，每部分的肉质和口感均有不同。这其中尤以脊肉、小排等部分最适合烧烤。
　　同巴西烤肉不同，乌拉圭烤肉采用果木，并在烤架上烤制，在保留牛肉本身鲜美味道的同时，又融入了一丝果木的清香。与“同宗同源”的阿根廷烤肉相比，乌拉圭烤肉多了一份粗犷，少了一份精雕细琢，入口更具层次感。鲜嫩的烤肉出炉，再配上特制的烤肉酱、黑胡椒、欧芹、洋葱、蒜汁、橄榄油等佐料，那滋味怎一个“美”字了得！
　　也许各位吃货还在“大快朵颐”和“保持身材”之间纠结不已，但无肉不欢的乌拉圭人看起来却没有这样的烦恼，这要归功于乌拉圭的另一大“国宝”——马黛茶。
　　马黛茶被认为是上天赐予的礼物，富含丰富的维生素和矿物质，除了具有清肠解腻、轻体养肤的作用外，还能提神醒脑。马黛茶壶一般由挖空的葫芦制成，通过可以过滤茶叶的金属或木质吸管饮用，入口微苦，却又齿留清香。
　　在乌拉圭的街道上，不论春夏秋冬，随处可以见到手提马黛茶壶的老老少少。当然他们身上也少不了一个或大或小的保温瓶，边喝边往壶中加水，边走边享受带在身上的美味。小伙子们喝了马黛茶泡吧嗨到半夜，第二天一样生龙活虎；姑娘们喝了马黛茶个个身材苗条，肤白貌美，这马黛茶可谓是乌拉圭人的“神仙茶”！

紫苏叶

说得我也想试试马黛茶了

cph2345

可以往那里移民吗？我想过去办个养牛场，牛肉全部销往中国。

zych79

想吃牛肉，呵呵