关于鸡蛋中氟苯尼考的风险解读

毒手药王邓智先

关于鸡蛋中氟苯尼考的风险解读

　　

　　 氟苯尼考是一种农业部批准使用的动物专用抗菌药，主要用于敏感细菌所致的猪、鸡、鱼的细菌性疾病，尤其对呼吸系统感染和肠道感染疗效明显，但产蛋家禽禁止使用氟苯尼考。氟苯尼考自研究成功以来在日、美、欧多个国家及地区得到广泛应用。

　　中国农业部第235号公告《动物性食品中兽药最高残留限量》规定，氟苯尼考作为广谱抗菌药物，可用于猪、牛、羊、禽、鱼等禽畜。氟苯尼考一般是通过饲料添加或者家禽疾病治疗导致畜禽体内残留的积累。氟苯尼考特别是对鸡的生殖系统有消炎作用，但同时会轻度抑制生殖激素的产生，造成鸡蛋早期胚胎的死亡。所以235号公告《动物性食品中兽药最高残留限量》规定“家禽（产蛋禁用）”，从检验角度，鸡肉、皮、脂、肝、肾中允许检出，但鸡蛋中不得检出。美国相关法规标准规定，氟苯尼考可用于猪、牛、鱼；欧盟则只允许用于鱼类

　　氟苯尼考的ADI值（平均日允许摄入量）为0～3 μg/kg体重/天，以60公斤体重成人计算，每日从饮食中摄取0～180μg氟苯尼考没有健康危害。正常情况下消费者不必对鸡蛋中检出氟苯尼考过分担心，但长期食用氟苯尼考残留超标的蛋品，对人体健康有一定风险。

　　鸡蛋中检出氟苯尼考来源，可能是企业的鸡饲料添加或者家禽疾病治疗中，使用的氟苯尼考残留积累在家禽体内，进而传递至蛋品中。　

zysx01234

这个产品很便宜，貌似几百块钱每公斤，算是比较便宜的原料药了。

快活王

前任东家申报过，但是一直没有生产。

zysx01234

快活王 发表于 2017-11-21 09:53
前任东家申报过，但是一直没有生产。

全国很多家在生产，海翔药业这个品种量比较大。

快活王

zysx01234 发表于 2017-11-21 09:54
全国很多家在生产，海翔药业这个品种量比较大。

前东家是致力于国外市场的，国内的话主要以头孢非无菌API为主。

juanx

我们怎么知道吃的鸡蛋是不是氟苯尼考残留超标，如何知道是不是长期食用呢？还是得有关部门抓抓市场，确保市场上的蛋品氟苯尼考残留不得超标

wanshunzhi

每天吃一个鸡蛋算不算长期食用啊

阿炳1987

wanshunzhi 发表于 2017-11-21 13:31
每天吃一个鸡蛋算不算长期食用啊

每天一个鸡蛋，这是在炫富咯

阿炳1987

赶紧百度了一下“ 氟苯尼考”，看看它到底是什么鬼？有什么副作用和不良反应？

黑黑的笑

zysx01234 发表于 2017-11-21 09:54
全国很多家在生产，海翔药业这个品种量比较大。

不要胡乱点名哦