金银花：有了它，炎炎夏日也清凉

cheng9gong

     以前，家里住的是平房，有院子，家家户户都喜欢在院子里种一些花花草草。每到春夏，姹紫嫣红，蜂飞蝶舞，煞是好看。有一家种的是金银花，花开时清香扑鼻，上学放学经过花旁，总要停留一会儿，深呼吸数次，自得其乐。有一天放学，终于忍不住掐了一串儿，为了让它的香味离鼻子近些，就往头上一插，乐颠颠地跑回了家。爸爸看见我，哑然失笑，顺口说了个对子：“大将军骑海马身披穿山甲，小红娘坐车前头戴金银花。”我虽不明白是什么意思，但隐隐觉得爸爸在笑我，扭股儿糖一般在爸爸跟前撒娇，爸爸说：“没笑你呀，你看，这个对子上下联对得多工整啊，各有三味中药，而且应景。”说罢含笑看看我头上插的花，告诉我金银花是一味极好的草药，又给我讲了个好听的故事。现在虽然事隔多年，可我依然清晰地记得当年爸爸讲的故事——<br />
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　　话说宋朝崇宁年间，天灾战祸，民不聊生，就连苏州天平山白云寺里的和尚都没有饭吃，只好靠挖野菜充饥度日。有一天，他们发现山涧枯树上长出一大丛蘑菇，颜色鲜艳，肉质肥厚，便爬上去采了下来，回到寺里煮熟便吃，味道非常鲜美。不料野蘑菇有剧毒，到了半夜，众和尚无不腹中绞痛，上吐下泻，头昏眼花，眼看生命垂危。时值阳春三月，山上草木繁茂，清凉的山风吹来一阵阵花草清香。其中一位和尚突然想起一件往事：有一年，寺中有个和尚背上生了个大毒疮，发高烧，说胡话，神志都已经不清醒了。恰好有个云游和尚当时在寺里挂单，见此情景，急忙跑到山上摘了一大把鸳鸯藤回来，煎了浓浓的汁，让那生了毒疮的和尚分多次喝下，结果把毒疮治愈了。看来鸳鸯藤有特殊的解毒功能，现在自己也误食毒蘑菇中毒，不妨一试。于是，抱着一线希望，他挣扎着在草丛中找到鸳鸯藤，直接揪下来生嚼起来，有几个和尚也跟着吃，结果吃了鸳鸯藤的和尚都奇迹般地保住了性命，而没吃的全都命归黄泉了。从此，寺内僧人每当见到吃野蘑菇中毒的人，便告诉他“中野菌毒急采鸳鸯藤啖之”。这鸳鸯藤就是我特别喜欢的金银花。<br />
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　　金银花是忍冬科多年生的常绿灌木，又名金银藤、鸳鸯藤、左缠藤、忍冬、双花。它在夏季开花，初放时洁白如银，数日后变为金黄，新旧相参，黄白相间，一金一银交相辉映，散发浓香，故又名“金银花”。<br />
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　　金银花的药用价值，早在两千多年前便被古代先民探知。《神农本草经》中，把金银花列为上品中药，并告知后人“久服可轻身”。它味甘，性寒，入肺经、心经、胃经。有清热解毒、疏风散热的效果，主治痈肿疔疮、喉痹、丹毒、热毒血痢、风热感冒、温病发热等症。《本草正》中记载：“金银花，善于化毒，故治痈疽、肿毒、疮癣、杨梅、风湿诸毒，诚为要药。”著名的“银翘解毒丸”就是以金银花为主药。现代药理实验证明，金银花对于上呼吸道感染、流行性感冒、扁桃体炎、白喉、急慢性咽炎、急性阑尾炎、丹毒、外伤感染等，均有较明显的疗效。金银花富含木犀草黄素、肌醇、皂苷等成分，能够降低血脂，减少体内胆固醇吸收，改善冠状动脉血液循环。最新研究表明，金银花还能够抑制艾滋病病毒生长，而且有抗肿瘤的效果。金银花的茎枝又名银花藤或忍冬藤，也能入药。它味甘，性寒，入肺经、胃经。具有清热解毒、疏风通络的功效，常用于治疗温病发热、热毒血痢、痈肿疮疡、风湿热痹、关节红肿热痛、屈伸不利等症。<br />
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　　采摘金银花很有讲究。刚打苞的金银花，苞长2厘米左右，呈绿色，将此时采摘下来的金银花晒干后，用干净棉布缝好给小宝宝作枕头，是再好不过的天然药枕，对促进婴儿的脑部发育非常有好处，而且金银花柔软、舒适，对婴儿的头形不会有影响，还可以预防宝宝头颈处长痱子。即将开花的金银花苞，长约3～4厘米，是饮用效果最佳的时候，这时采摘下来，放在竹匾上晒干，装袋后可以长期储存，饮用时取少许用开水冲泡，味道上乘。开花过后的金银花，药效逐渐减退，此时的花朵虽好看，但药用价值已经不大，但泡茶的味道仍不逊于花苞，也可以适当采摘。据一些老花农说，金银花在晒干的过程中，不能接触铁器，也不能翻动，接触铁器会让花失去药效；翻动会使金银花变成黑色，饮用时味道和功效都会减退。<br />
金银花的花、叶经蒸馏得到的蒸馏液叫金银花露，夏季用它做成饮料，不仅味道甘甜可口，而且清热解暑的效果非常好。以前老药铺的柜台上经常摆放一个装有金银花露的瓷坛，在饮料品种极其稀少的过去，柜台上的青花瓷坛不知让多少小孩儿眼馋心痒。金银花还可以用来熬粥——银花菊花粥，原料为金银花5克、白菊花5克、粳米100克。先将粳米加水煮粥，等粥熟时加入金银花、菊花，稍煮5分钟即可。这粥具有清热解毒、祛湿止痢的作用，适用于暑天感冒、头痛、眼睛红肿、咽喉肿痛等症。金银花的这些药用保健功效，在古诗中同样是有据可考的：“初夏园绿荫重重，金银开在碧玉中。虽少几分娇妍态，香透心脾情更浓。此花本是杯中物，甘洌淡雅有奇功。祛病除疾养颜色，人间才多不老松。”<br />
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　　说到金银花“祛病除疾养颜色”，确实如此。我在夏天经常用金银花煎的汁来洗澡，不仅祛痱止痒治痘痘，还可以给全身皮肤来个大扫除，草木清香，绿意盎然。这个法子还可以治疗小宝宝的湿疹呢，祛湿毒的同时还不刺激皮肤，比花露水还管用。<br />
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莫颜雨

金银花虽不起眼，但确实功效不错。

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金银花确实是夏季不错的佳品。

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清热类的药基本都能用得到，确实好药材。

天辰

随着社会科技的发展，金银花的用途逐渐被世人认可，用量也越来越大，产成品种类也越来越多。