三种树与葡萄酒

毒手药王邓智先

三种树与葡萄酒


自然界中有三种特殊的树与典雅高贵的葡萄酒有着密切的、天然的关系。

　　第一种树是葡萄树。她是葡萄酒的“母亲”，孕育了葡萄酒的精华！没有从泥土深处汲取水分和营养的葡萄树，又怎么能收获酿造葡萄酒的原料——葡萄呢？

　　第二种树是橡木树。橡木树与葡萄酒有直接的联系，她提供了制作橡木桶的木材，而这些木桶将用来盛放新鲜的葡萄酒，作为葡萄酒陈酿的容器；橡木自葡萄酒诞生之日起，就一直伴随着葡萄酒的成长，并在其成熟过程中起着不可或缺的作用。因此，橡木树就是葡萄酒的“老师”。

　　另一种树也是一种橡树，这种橡树的树干外覆盖有一层用于做“软木塞”的树皮。葡萄酒一旦装瓶，软木塞将用于塞紧酒瓶的瓶口，始终保持酒瓶处于封闭状态，直到葡萄酒最终成熟。因而，软木橡树则被称为葡萄酒的“知己”。它，将见证葡萄酒革命性、跳跃性的变化，使葡萄酒在瓶内陈酿时香气更加郁馥、成熟。

　　假设没有这两种橡树，被称作“植物界公主”的葡萄树怎么会生产出它最高贵的礼物——完全成熟的葡萄美酒？不可否认：如果没有这两种树，葡萄酒就不可能是现在我们熟知的这种产品！

　　显而易见，是葡萄树将这两种树统一了起来。可以想象它们很高兴能被选择成为新葡萄酒的“老师”和“知己”，从而结束他们自己在大自然中绚丽的宝贵生命，冥冥之中把自己的精髓源源不断地奉献给葡萄酒。葡萄酒在木桶中成熟或瓶储期间，仿佛仍是“学徒”的年轻新酒被木桶驯化，开始自我完善，变得柔和、成熟，甚至变成“名人”。
　
　　葡萄酒所蕴含的异常丰富的情感源泉，是通过这两位起着重要作用的“友情客串”的朋友，才得以使她的整个生命充满梦幻。这两位朋友在葡萄酒王国的奇迹中扮演了重要的角色，没有她们，高贵的葡萄酒永远也不能发挥它终极的无穷潜力。

　　有了这三棵树巧妙地搭档，制作木桶的技师们，生产软木塞的工匠们，在葡萄园里耕作的庄园主们，在葡萄酒厂的酿酒师们，都幸运地成为葡萄酒大家族中的一员。葡萄酒已经演变成为一个无与伦比的动态文明的载体，她，向世人提供了一个可以无休止更新的理念。特别年份的气候、不同季节的旋律都赋予葡萄酒独一无二的特征，也因此成就了《双雄》中“红酒1873”的尊荣。

　　葡萄酒比任何一种饮品更能获得人们的钟爱，无论是男人，还是女人，是内行的鉴赏家，还是纯粹的爱好者，是年轻的，还是年老的；当你在都市的酒吧里，在和煦的春风中，在观光的游轮上，在酒香悠悠的幽深酒窖里，甚至躺在飘着花瓣的浴缸中，当你全身心去品味高贵、典雅的葡萄美酒时，有谁不为她蕴含的真挚情怀所感动？又有谁不为她充满魔幻的魅力所陶醉？
　
　　在每一个与葡萄酒相伴的美妙时刻，请不要忘记：这三棵树！