【原创整理】竹子的药用价值

毒手药王

竹子的药用价值
   《诗经》里就有吟咏竹子的句子，而且意境很美，瞻彼淇奥，绿竹猗猗，有匪君子，如切如磋，如琢如磨。竹子不仅是文人笔下的风雅之物，其药用也有着悠久的历史,从根部到梢部,其根、枝叶、实及茵生物等都具有药用价值与药理作用。  
   竹叶：竹叶有很好的清热除烦的效果。对于那些热性感冒导致口干口渴、心烦意乱的病人，其实是有良好效果的。有些小孩子夏天皮肤上容易长一些热疮，也可以用大量的竹叶煎水，当茶饮，慢慢地火热退去，孩子身上的疮疡就会痊愈。由于竹叶药性比较平和，所以，一般很少在方中作为主药使用，如果把一首方子比作一部电影或者电视剧，那么像竹叶这样的药物，多半是处于一种从属的地位，就好比电影或者电视剧里的配角一样。那么，竹叶担当配角的电影都有哪些呢？至少有这样两部值得一提，一个是医圣张仲景《伤寒杂病论》里的竹叶石膏汤，另一个就是宋代著名儿科学家钱乙所著的《小儿药证直诀》里的导赤散。在这两个方子中，竹叶的作用都是引热下行，从小便而出。中医学始终有一个理念，那就是要时刻注意给病邪以出路，以免关门流寇，遗患无穷。竹叶：《本草纲目》：“淡竹叶气味辛平，大寒，无毒；主治：心烦、尿赤、小便不利等。苦竹叶气味苦冷、无毒；主治口疮、目痛、失眠、中风等。药用竹叶以夏秋两季采摘嫩叶，晒干、煎水饮；用量2到4钱”，竹叶还常用于作药粥。据清代曹庭栋名医所编的《老老恒言》记载：“竹叶解渴除烦，中暑者宜用竹叶一握，山桅一枚，煎汤去渣下米煮粥，进一、二杯即愈”。《多能鄙事.卷回》：“竹叶粥治老人膈上风热，目赤头痛，视而不见物。”

　　竹茹：它是一味化痰效果非常好的中药，而且来源广泛，价格低廉。一般的中药学教材喜欢将竹茹的功效描述为：清热化痰，除烦止呕。在药王孙思邈的《千金要方》里就收录了一个方子，名叫温胆汤。其实这个方子要是细细分析起来，还真有几分复杂。很多中医方剂往往都能顾名思义，但温胆汤这个名字就不那么好解释了，这方子原本功效是理气化痰，清胆和胃，明明是清胆，但名字却叫温胆汤，这就有几分让人费解了。当然，有的人可能会说，方子里有生姜四两，当然有“温胆”的作用了。但其实我们看生姜这味药，很难说它能入胆经。学中医，有时候，还真得有点象形思维。
　　人们可能不禁要问，这个竹茹你说得这般饶舌，絮絮叨叨，它到底是什么东西。其实很简单，家里请过篾匠打制过竹器的人都应该有深刻的印象，篾匠在准备材料的时候，都要对剖开的竹条进行抛光处理，以求成型后的容器有着尽可能好的密实性，在抛光的过程中，会产生大量棉絮状的东西，松松软软的，丝丝缕缕的，那种东西就是竹茹。如果家里有人不幸痰火内扰，导致心烦不眠，咳嗽痰多，直接就用竹茹，煮水喝一喝，症状多半很快就消失了。竹茹：是竹茎刮去绿色皮层后，再刮取第二层之物，亦称“竹二青”，《本草纲目》：“淡竹茹，气味甘、微寒、无毒。主治：呕吐，温气寒热，吐血、崩中、止肺痿，治五痔、妇女胎动。苦竹茹，主治热壅，尿血”。

　　竹沥：如果说前面说到的竹叶和竹茹都是通过物理的方式直接入药，那这种所谓的竹沥则有几分化学反应的味道。
　　所谓竹沥，其实就是将新鲜的竹子砍成一截一截的，然后用火烤灼，青翠的竹子受热以后，就会流淌出一种淡黄色的澄清液体，如果用文学的手法描述，那就是翠竹的眼泪。这种眼泪收集起来，就是竹沥。性质比竹茹更为寒凉，因而清热化痰的效果更为明显，功效更强，因此，针对痰热就比竹茹的要更顽固一些了。中医学上称为顽痰老痰的。竹沥：是将竹竿劈开，经火炙，收集两端滴出的竹汁。《本草纲目》记载：“竹沥气味甘、大寒、无毒。主治：暴中风风痹，胸中大热，止烦闷，消渴，劳复。”近代药物化学分析证明：竹沥含有十多种氨基酸、葡萄糖、果糖、蔗糖以及愈伤木酚，甲酚、甲酸、乙酸、苯甲酸等多种化学成分。药理试验证明，竹沥确实具有镇咳祛痰功效。

中药竹沥的功效

清热涤痰，镇惊开窍。主治肺热痰喘咳嗽，中风昏迷痰壅，热病烦渴惊厥，小儿痰热惊风，癫痫，子烦，破伤风。

1．《别录》："疗暴中风、风痹，胸中大热，止烦闷。"

2．《药性论》："治卒中风失音不语。"

3．《本草拾遗》："(治)久渴心烦。"

4．《纲目》："治子冒风痉，解射罔毒。"

5．《本草汇言》："利窍消痰，通经走络。主暴中风痰，猝然僵仆，人事昏塞，偏痹不仁，及伤寒大热，津液干枯，烦渴昏闷，或产后阴虚发热，口噤失音，并小儿惊风天吊，四肢搐搦。"

6．《本草备要》："消风降火，润燥行痰，养血益阴，利窍明目。治中风口噤，痰迷大热，风痉癫狂，烦闷消渴，血虚自汗。"

7．《得配本草》："治狂闷，利九窍，疗破伤中风，止因触胎动，养血明目。"

8．《本草求真》："凡胎产血晕，痰在经络四肢、皮里膜外者，服之立能见效。"

9．《本草再新》："清心火，降肝火，化痰止渴，解热除烦，治牙痛，明眼目。"

10．《全国中草药汇编》："主治中风痰壅，肺热喘咳，热病烦躁。"

中药竹沥的作用（药理作用）

鲜竹沥灌胃能明显延长氨水刺激小鼠的半数有效致咳喷雾时间，并对小鼠有明显的祛痰作用。

植物

淡竹Phyllostachys nigra(Lodd．ex.Lindl．)Munro var．henonis(Mitf．)Stapf et Rendle见“竹叶”条。

中药竹沥的制法

取新鲜嫩淡竹茎，截成0.5m的段，劈开，洗净，装入坛内，装满塞紧后坛口向下，架起，坛的底面及周围用锯末和劈柴围严，用火燃烧坛口下面置一罐，竹片受热后即有汁滴注罐内，至竹中汁液流尽为止。或截段、去节、劈开，架起两端，中间用火烤之，收集两头滴出之汁。放凉装瓶，置阴凉处。《纲目》：“以竹截长五六寸，以瓶盛，倒悬，下用一器盛之，周围以炭火逼之，其油沥于器下也。”《本草汇纂》：“将竹截作二尺长，劈开，以砖两片对立，加竹于上，以火炙去其沥，以盘盛起取之备用。”

中药竹沥的药材

竹沥Succus Bambusae本品为青黄色或黄棕色的透明液体。具竹香气，味微甜。

以色透明、无沉淀者为佳。

中药竹沥的化学成分

淡竹等鲜竹沥水溶性部分含天冬氨酸，蛋氨酸，丝氨酸，脯氨酸等13种氨基酸。早竹等竹沥中尚含胱氨酸(cystine)，苯丙氨酸(phenylala-nine)，组氨酸，精氨酸。鲜竹沥还含葡萄糖(glucose)，果糖，蔗糖等。鲜竹沥醚提取液含愈创木酚(guaiacol)，甲酚(cresol)，苯酚，甲酸，乙酸，苯甲酸(benzoic acid)，水杨酸(salicylic acid)等。不同产地的竹沥均含微量元素铜、铁、锌、锰、硒、钴、锗、镍等。

中药竹沥的性味归经

味甘、苦，性寒。归心、肺、肝、胃经。质滑，可升可降。

1．《别录》：“大寒。”

2．《本草汇言》：“味甘，气寒，无毒。可升可降，通手足阴阳、十二经并奇经别络。”

3．《药品化义》：“属阳中有阴，体滑，气和。味甘、淡，性凉。能降。入肺、胃二经。”

4．《本草从新》：“甘、苦，寒，滑。”

5．《本草再新》：“入心、肝、肺三经。”

中药竹沥的用法用量

内服：冲服，30-60g；或入丸剂，或熬膏。外用：适量，调敷或点眼。

中药竹沥的使用注意

湿痰寒饮及脾虚便溏者禁服。

1．《本草经疏》：“寒痰湿痰及饮食生痰不宜用。”

2．《本草备要》：“寒胃滑肠，有寒湿者勿服。”

应用配伍

清热涤痰本品性寒滑利，祛痰力强，为“痰家之圣药”，故常用治肺热痰壅，咳逆胸闷，痰稠难咯等证，可单用，或与橘红、半夏、黄芩等配伍，以增清热化痰之功，如《医学启蒙汇编》竹沥导痰丸。现代用治上呼吸道感染、急性支气管炎、肺炎等之因于痰热蕴肺，而见发热咳嗽，胸闷气急，痰多黄稠者，多与麻黄、杏仁、石膏、射干等配伍，以宣肺化痰，清热止咳。镇惊开窍本品质滑性寒，可升可降，善利窍

豁痰，清热镇惊，故常用于痰热蒙敝清窍诸证。凡中风痰迷，心神恍惚，昏不识人，不能言语者，可与生姜汁、生葛汁等配伍，如《千金方》竹沥汤。若小儿痰热惊风，四肢抽搐者，可与生姜汁、牛黄、胆星等合用，如《全幼心鉴》治小儿惊风天吊方。凡实热老痰结聚，狂惊癫痫者，可与青礞石、大黄、黄芩、半夏等同用，以清热涤痰，如《医方集解》竹沥达痰丸。现代治疗乙型脑炎、流行性脑脊髓膜炎，症见高热神昏，惊厥抽搐者，每用鲜竹沥频服，亦可与水牛角、牛黄、石菖蒲、远志等并用，以凉血熄风，化痰开窍。

1．《丹溪心法》：“竹沥滑痰，非助以姜汁不能行经络。”

2．《纲目》：“姜汁为之使。”

3．《得宜本草》：“得姜汁治中风口噤；得葛根汁治小儿伤寒。”

4．《得配本草》：“和姜汁，治中风热郁之痰；合地黄，治时症阴虚之热。”

附方

1．治痰涎上逆，喘不得卧，气急咳嗽。生半夏(漂净)2.5kg，白芥子830g。上为细末。用竹沥937g拌和，加糊成曲。每次9g，包煎，服汤。(《全国中药成药处方集?上海方》竹沥曲)

2．治小儿大人咳逆短气，胸中吸吸，咳出涕唾，嗽出臭脓涕粘。淡竹沥一合服之，日三五服，大人一升。(《兵部手集方》)

3．治中风口噤不知人。淡竹沥一升服。(《千金方》)

4．治风痱四肢不收，心神恍惚，不知人，不能言。竹沥二升，生葛汁一升，生姜汁三合。上相和温暖，分三服，平旦、日晡、夜各一服。(《千金方》竹沥汤)

5．治中风偏枯不遂，言语謇涩，膈上热，心神恍惚，昏昏如醉。竹沥三合，羚羊角屑半两，石膏二两，茯神一两，麦门冬三分，独活三分。上锉细。水煎去滓，加竹沥，分为四服，不拘时候温服。(《圣惠方》竹沥饮子)

6．治风着人面，引口偏，着牙车急舌不得转。竹沥一升，独活三两，生地黄汁一升。三物合煮，取一升，顿服之。(《医心方》引《僧深方》)

7．治伤寒失音不语。竹沥、梨汁、荆沥各二合，陈酱汁半合。上搅令匀，以绵滤过，分温四服，空心、日晚各一服。(《圣济总录》二沥汤)

8．治妊娠中风痉，口噤烦闷。竹沥五合，人乳二合，陈酱油半两。上药相和，分二次温服，拗开口灌之。(《圣惠方》竹沥饮子)

文献综录

1．《本草衍义》：“竹沥行痰，通达上下百骸毛窍诸处，如痰在巅顶可降，痰在胸膈可开，痰在四肢可散，痰在脏腑经络可利，痰在皮里膜外可行。又如癫痫狂乱，风热发痉者可定；痰厥失音，人事昏迷者可省，为痰家之圣剂也。”

2．《本草衍义补遗》：“竹沥，《本草》大寒，泛观其意，以与石膏、芩、连等同类，而诸方治产后胎前诸病及金疮口噤与血虚自汗，消渴尿多，皆阴虚之病，无不用。《内经》曰：阴虚发热。大寒而能补，正与病对，薯蓣寒而能补，世或用之，惟竹沥因大寒置疑。竹沥味甘性缓，能除阴虚之有大热者，大寒者言其功也，非以气言，幸相与可否，若日不然，人吃笋自幼至老者，可无一人因笋寒而有病，沥即笋之液也，况假于火而成者，何寒如此之甚。”

3.《丹溪心法》：“痰在膈间，使人癫狂，或健忘，或风痰，皆用竹沥，亦能养血。”“治痰气实而能食用荆沥，气虚少食用竹沥，此二味开经络、行血气故也。”

4．《纲目》：“竹沥性寒而滑，大抵因风火燥热而有痰者宜之，若寒湿胃虚肠滑之人服之，则反伤肠胃。丹溪朱氏谓大寒言其功，不言其气，殊悖于理，谓大寒为气，何害于功?”

5．《本草选》：“竹沥乃阴虚有大热者仙品，中年痰火，舍此必不能成功。”

6．《本草经疏》：“竹沥，竹之津液也。《经》云大寒，亦言其本性耳。得火之后，寒气应减，性滑流利，走窍逐痰，故为中风家要药。凡中风之证，莫不由于阴虚火旺，煎熬津液，结而为痰，壅塞气道，不得升降，热极生风，以致猝然僵仆，或偏不仁。此药能遍走经络，搜剔一切痰结，兼之甘寒，能益阴而除热，痰热既祛，则气道通利，经脉流转，外证自除矣。其主胸中大热止烦闷者，取其甘寒清热益阴之功耳。观古人以竹沥治中风，则知中风未有不因阴虚痰热所致，不然，如果外来风邪，安得复用此甘寒滑利之药治之哉。”

7．《冯氏锦囊》：“(竹沥)却阴虚发热，中风噤牙，小儿天吊惊痫，妇人胎产闷晕，胎前不损子，产后不碍虚，止惊悸，却痰痫，痰在经络四肢，屈曲而搜剔；痰在皮里膜外，直达以宣通。但世以为大寒，殊不知系火煅出，又佐姜汁，有所寒乎?况沥之出于竹，犹人身之血也，极能补阴，长于清火，性滑流利，走窍逐痰，故为中风之要药。”

8．《本经逢原》：“竹叶兼行肌表，故能疗疮杀虫。竹茹专清胃腑，故能止呕除烦。竹沥善透经络，能治筋脉拘挛。痰在皮里膜外，筋络四肢，非竹沥不能化之。纯阴之性，虽假火逼，然须姜汁鼓动其势，方得应手取效。《千金》治风痱身无痛，四肢不收，志乱不甚，有竹沥饮子。详《本经》疗筋急，专取竹沥之润以濡之也，《千金》治四肢不收，则兼附、桂、羚羊之雄以振之也，一以舒急，一以收缓，妙用不可思议。或言竹沥性寒，仅可使之热痰，不知入于桂、附剂中，未尝不开发湿痰寒饮也。惟胃虚肠滑及气阻便闭者，误投每致呃逆不食、脱泻不止而毙。阴柔之性，不发则已，发则必暴，卒难挽回也。”

9．《医林纂要》：“竹有节而中通上乔，故沥上行无所不达，能驱风散火，去湿行痰，透筋节而发之，正迅雷之发，则阴翳郁热暴风，皆止而爽然矣。是以治中风、中痰、风痉、癫痫、消渴诸急病，而利窍、明目、止汗、清热、除烦，皆宣达肝胆之阳气故也。宜和姜汁以助肝阳。今人视为险药霸道，失之矣。”

    竹实：竹开花后结实如麦，皮青色，内含竹米，味甜。《广志》记载：“实可服食”。《本草纲目》：“竹实通神明，轻身益气”。《本草纲目拾遗》：“下积如神”(注：治消化不良)。近代研究证明，竹实的营养成分与水稻、麦、玉米相似，除富含淀粉、蛋白质、脂肪之外，还含有18种氨基酸，是一种可开发的药膳资源。

    竹菌：系指生于竹林中的菌类，如竹荪 是生于竹林地上的一种真菌。有关它的药膳作用在《食疗本草》、《本草拾遗》、《本草纲目》等医著中均有记载。竹荪作食用菌已有悠久的历史，过去只能从野外采集，数量极有限，通常只作帝王贡品，现已进行人工栽培，其产量和质量均有显著的提高。

    竹根：入药，有清热除烦之功效。《本草纲目》：“淡竹根煮汁服，除烦热、解丹石发热渴。苦竹根主治心肺五脏热毒气。甘竹根，安胎，止产后烦热”。

    竹笋：是竹的幼芽，不仅组织细嫩，清脆爽口、滋味鲜美，而且营养丰富，它作为药膳资源在我国有悠久的历史，《本草纲目》、《本草经》、《食疗本草》、《食经》、《齐民要术》、《唐本草》等古典名著均有记载。如《本草纲目》：笋味甘、无毒、主消渴、利水益气、可久食。竹笋，不仅有很好的保健价值，而且有一定的药用价值。我国劳动人民很早就把竹笋作为药物。据唐代名医孙思邈《千金要方》记载：竹笋味甘、微寒、无毒、生消渴、利水道、益气力、可久食。竹笋还具有清肺、化热、消疾、爽胃、助消化、除积食、防便秘的功效。对于浮肿、腹水、急性肾炎、哮喘以及糖尿病、高血压等也有一定的疗效。民间相传，常吃笋烧肉可以滋阴益气，常吃麻油附笋可以消食化痰，用淡竹笋烧汤可以消痰除热也可以治疗头风病等，但对患有胃病的人还是少食为好。
    竹笋中富含大量富有活性的粗纤维素，常吃竹笋不仅能促进肠壁的蠕动，增进消化腺的分泌、去积食防便秘，促排泄，而且把胃肠中有毒的物质吸附带走，减少有毒物质的积留和吸收，防止胃肠中形症和胃肠癌症的发生，而且对肥胖症患者能起到减肥作用。
    最近日本科学家发现竹笋中含有酪氨酸和维律素E以及Se、Ge等具有防癌、抗癌、抗衰老功能的微量元素。

    竹青：是去火清凉的中药材。

    竹叶心：可治腹泻。抽取竹叶心食用其白嫩部分，可治疗轻度腹泻。

一片红云

学习了，谢谢

scslk0045

学习了，谢谢分享！

姜医生

谢谢楼主 请教一个问题 怎么没有竹笙呢  这种东西是竹子的哪个部位呢

adou

天天守着宝贝哦

毒手药王

姜医生 发表于 2017-2-23 08:29
谢谢楼主 请教一个问题 怎么没有竹笙呢  这种东西是竹子的哪个部位呢

竹笋菌，又名“竹笙”、“竹菌”、“竹松”、“竹萼”、“竹笋菌“等，是中国名贵山珍，形态怡丽，清香袭人，在中国贵州、云南、四川，重庆，湖北，福建、江苏、浙江、台湾、湖南、河南、河北都有分布，以中国西南各省出产的最为名贵。除中国以外，在日本、印度、菲律宾等十多个国家也有发现。

毒手药王

姜医生 发表于 2017-2-23 08:29
谢谢楼主 请教一个问题 怎么没有竹笙呢  这种东西是竹子的哪个部位呢

竹荪的药用价值也很高，有类似人参的功效，故名“竹参”，自古入药，最早见于唐初盂诜的《食疗本萆》。其后的历代医书、药典、本草等古籍中，多有记述。《中国药典》记载，竹荪具有补肾壮阳、益胃清肠、抗老防衰、消炎止痛、减肥等多种功能。竹荪属生理碱性食品，能调节人体血酸及脂肪酸，对血管硬化、高血压、高血脂等中老年人常见病有显著疗效。竹荪富含胶质纤维，能刮油，而减少腹壁脂肪的积累，起到减肥作用。同时，有通肠防便秘之功，对细菌性肠道炎、老年人结肠病有特殊功效。并含有竹荪多糖，有防癌治癌之效。 竹荪乃食、药兼用的理想天然保健食品，风味之鲜美，冠于诸菌。竹荪入馔，可以烹饪出各种名菜，宜荤宜素，烧、炒、焖、烩、蒸、扒、涮，乃至做汤，无不咸宜。清代薛宝辰在《素食说略》中载：“竹荪，滚水焯过，酌加盐、料酒，以高汤煨之，清脆腴美，得未曾有”。烹制前，鲜竹荪用冷水洗净剪根，放开水中焯过速捞出晾凉；干竹荪因其菌根较洁净，只用冷水洗净沙土，温水浸泡回软即成。浸泡汁水沉淀后，亦可用来烹菜，滋味佳美。如闽莱的“竹荪响螺汤”，川菜的“竹荪烩鸭片”，粤菜的“竹荪扒凤燕”，桂菜的“玻璃鸡片竹荪”，皆别有风味。俗话说：“戏子的腔，厨师的汤”，而汤菜中的清汤，是最见功夫的。被誉为“汤中之魁”的川菜清汤“推纱望月”，是一道有名的功夫菜，其做法就是将竹荪的网状菌裙取下，改刀成长方形的窗帘形状，鸽蛋用圆形模具蒸成月亮形状，待清汤烧好调味后，盛入碗内，就如清泉中倒映着窗前的明月，使竹荪、鸽蛋显得雍容典雅。其汤浓而不腻，淡而不薄，风味之美，蜚声中外。 竹荪自身有一种天然防腐能力。喝不完的竹荪汤，可以放心地存放几天，即使盛夏酷暑也不会馊。菜肴中加几片竹荪，不但味鲜，而且可以久放不变坏， 竹荪于属真菌门、担子菌纲、鬼笔目、鬼笔科(Phallaceae)、竹荪属隐花真菌类植物。每年夏秋两季，竹林中云雾多，湿度大，为其生长繁殖的最好时期。菌体刚从竹根上破土而出时，状若鸡卵，外表有麻斑。待长成伞状，即已成熟。此时苞破裂，伸出笔状菌托。菌盖呈钟形，有明显妒网格，上有绿色，具粘液状微臭的泡体(俗称菌帽)；菌柄圆柱形或近纺锤形，白色，壁海绵质，中空；菌盖下部至菌柄上部有球网状白色菌幕，下垂如裙；菌托鞘状蛋形，白色至粉红色，由于菌体美观，被称为“真菌之花”。竹荪生长十分迅速，其速之快，简直令人吃惊。竹荪的生长为什么这样快呢?竹荪成熟以前，菌柄就像一盘被压缩的弹簧，折叠在菌盖里，当菌盖破裂后，菌柄就会迅速地“弹”开。所以山里人说竹荪是“一夜长成”的。可惜竹荪寿命很短，大多在早晨8—10点钟开始伸长开裙，昙花一现就萎缩了。真是“万紫千红满天下，难得林中一枝花”。2～3天内即须采收，否则就会腐烂消失。采回后，须切除盖头，除掉微臭，晾晒或烘干，用竹丝牵连成串，悬室内干燥处，避免受潮。干品洁白亮净，有浓厚的香甜味。

飘零

学习了 谢谢楼主

毒行狼

学习了，大神就是大神，古文都能找这么多出来

姜医生

毒手药王 发表于 2017-2-23 09:20
竹荪的药用价值也很高，有类似人参的功效，故名“竹参”，自古入药，最早见于唐初盂诜的《食疗本萆》。其 ...

谢谢                                   

xqliu

学习一下啦，谢谢提供分享。

window

姜医生 发表于 2017-2-23 08:29
谢谢楼主 请教一个问题 怎么没有竹笙呢  这种东西是竹子的哪个部位呢

竹笙与竹子无直接关系，是可食用真菌的一类。
因在竹林长的比较多，故名竹笙

姜医生

window 发表于 2017-2-23 13:01
竹笙与竹子无直接关系，是可食用真菌的一类。
因在竹林长的比较多，故名竹笙

恩恩受教了 谢谢你

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感谢楼主分享~~~~