富马酸亚铁加维生素C变灰色

xiaoli19861009 · 发表于 2020-5-20 09:20:16

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各位老师：想做一个还铁和维生素C的咀嚼片，使用富马酸亚铁和维生素C制粒后，变成灰色是怎么回事？亚铁不能和维生素C一起使用吗？维生素C是抗氧化的，亚铁应该没有被氧化吧？

13013807822 · 发表于 2020-5-20 10:41:17

氢氧化亚铁是灰绿色

xiaoli19861009 · 发表于 2020-5-20 15:45:33

13013807822 发表于 2020-5-20 10:41
氢氧化亚铁是灰绿色

我们做的备案类维生素保健食品，不能用氢氧化亚铁，只能用葡萄糖酸亚铁、富马酸亚铁、硫酸亚铁、乳酸亚铁、珀酸亚铁。请问您变灰绿也是维生素C影响的吗？有人说亚铁和维生素C的制剂，亚铁先氧化成三价，然后被维生素C还原，片子里会有黑斑。我们的样品目前没有黑斑，均匀灰