在中国大部分红酒都是假的，真假红酒一招搞定

fruutuun

‘拉菲”，在其年产量只有25万瓶，并且其中只有不到5万瓶出口到我国的情况下，我国的“拉菲”的年销量却能够超过百万瓶，其中到底蕴藏着怎样的猫腻，各位读者思考一下便知！

好了，闲话不讲，下面进入正题

这个方法是在中央台的一个节目里看到，是教大家如何鉴定葡萄酒的真伪，而且这种方法有效性居然达到了99.9%,最重要的是这种检验的方法非常简单，需要的东西很容易找到，就是食用碱，超市里都有卖。

方法非常简单，下面看看方法吧。

【主料】红葡萄酒、食用碱、水

【其他】餐巾纸

【操作过程】

1.用小半勺家用食用碱放一点水兑开就行；

2.准备一张普通的餐巾纸；

3.滴几滴红酒在餐巾纸上,酒会均匀扩散，中间不会有沉淀；

4.把用水兑开的食用碱水滴在红酒上面；

5.这时候神奇的事情发生了，如果红酒变成深蓝色，那么就是真的红酒，如果没有反应，那么红酒就是假的。

【温馨提醒】

1.因为红葡萄呈现颜色的天然花色苷，在酸性条件下呈现紫红色，而在碱性条件下呈现蓝绿色，这也是很多天然色素都具有的一种呈色特性,若是色素勾兑，颜色则无变化。

2.将白色餐巾纸叠放在桌上，滴几滴红酒，均匀扩散就是真酒，那是因为假红酒色素颗粒大，会沉淀在纸巾中间，往外扩散只是水迹。

市场上的假酒基本就是色素勾兑的，所以用这个方法几乎达到了了99.9%。那么为什么不是100%呢？那就是还有一种可能性，如果一种假红葡萄使用的是葡萄皮色素或者其他可以因酸碱度不同而变色的色素，那么就检测不出来了，但是用这种办法的成本也不低了啊而且麻烦。

所以至少我们可以知道一点，如果我们家里的红酒用食用碱检测没有变色，那么肯定是假的，这点是毋庸置疑的了。

wangjin1023

为什么中国市场上还有如此多的假酒，这肯定是有利益关系的。

zpzjm2010

谢谢楼主的分享

krishna

我现在怀疑我肚子里的红酒是真是假。

瀚海风云713

学习了，很实用的方法

tdflow

6楼 好热！

gproe

标题太吓人，能喝拉菲的人，可能喝的就是个牌子，真假无所谓，再说国内有个真能把红酒品出味道来的

道路漫长黑暗

真假不重要的，只要是拉菲就好。

梅峰888

真假不重要，关键是品牌，就像喝茅台五粮液一样，常喝假的，偶尔来瓶真的还以为是假的。