端午节粽子安全消费提示

静夜思雨

     一年一度的端午节即将来临，也是人们食用粽子的高峰时期，国家食品药品监管总局提示消费者在选购、贮存、烹煮和食用粽子时，应当注意以下方面：
　　一是通过正规可靠渠道购买并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品添加剂、食品生产许可证编号等标识是否齐全；查看包装是否完整或真空包装是否漏气涨袋、散装粽子有没有变质；不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品。
　　二是对于真空包装类和速冻类粽子，购买后按照标签所示方式保存，并按照标示食用方法加工食用。散装粽子注意适量买入，最好是现吃现买，避免粽子变质。生熟粽子分开贮存，打开的粽子放在室温下不得超过2小时。
　　三是食用前应洗净双手，冷藏或冷冻过的粽子，要彻底加热，吃剩的粽子不要反复加热，不要食用馅料已发酸、发苦或口味不正的粽子。
　　近期，总局组织了端午节粽子专项抽检，发现的主要问题是商业无菌不达标和检出甜味剂安赛蜜和糖精钠。其中，商业无菌一般指食品经过适度的热杀菌以后，不含有致病微生物和常温下能在其中繁殖的非致病性微生物。本次发现商业无菌不达标说明相关生产经营企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位；还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。安赛蜜和糖精钠是常用的合成甜味剂，主要用于蜜饯等食品中，但不得用于粽子中。本次在粽子中检出安赛蜜和糖精钠说明相关生产企业可能为增加产品甜味，超范围使用了甜味剂。
　　消费者如果发现购买的粽子和生产经营粽子的单位存在食品安全问题，可拨打当地食品药品监管部门投诉举报电话12331。

283612040

自己包。。。。。。

静夜思雨

283612040 发表于 2016-6-7 17:21
自己包。。。。。。

现在会包的人不多了。

关禁闭

只要不是过期的肉就行哈。。大米也别是坏的就ok。。。菌不菌的就不重要了。。除了黄曲霉素

静夜思雨

关禁闭 发表于 2016-6-7 17:23
只要不是过期的肉就行哈。。大米也别是坏的就ok。。。菌不菌的就不重要了。。除了黄曲霉素

没有包装的还更安全

黄石罐

很少吃这个了

温暖的小萝卜头

自己包嘞~

victorming

自己包      

紫苏叶

一般吃的粽子都是自己家包的，要么就是亲戚家包的。从来不买商品粽子

syhorchid

即使自己包，也会发生原料安全问题。