粽子是不是也需要食品级内包材？

石头968

我食品级包材执行的是GB/T28118
2005年起，欧盟最新颁布针对与食品接触物质的指令2004/1935/EC 「全称：Regulation (EC) No 1935/2004 of THE EUROPEAN PARLIAMENT AND OF THE COUNCIL of 27 October 2004」。该指令已取代以下两项指令：80/590/EEC 及 89/109/EEC。
Regulation (EC) No 1935/2004列明与食品接触的物质与89/109/EEC相若。这些产品/物质必须符合以下的条件：
符合良好制造规范 (Good Manufacturing Practice，GMP)；
当产品接触食品时，不可：
? 释出对人体健康构成危险的成分
? 导致食品的成分产生不能接受的改变
? 降低食品所带来的感官特性（使食品的味道，气味，颜色等改变）
通过了欧盟食品级安全指令的产品可在包装表面显示以下的标志,表示“产品可用于食品包装”。产品（例如：炊具,餐具,食品包装，与食品接触的电镀器具等）投入市场时，可在与食品接触的材料或物品上显示这个标志。
附加标识要求：
80/590/EEC指令提出当与食品接触的产品投入市场时, 以下标识需清楚:
“for food use” 或“food grade symbol”文字
特殊使用、安全使用的说明及预防措施需列出 （例如：不能于微波炉使用; 不适用于脂肪类食品）
充足的资料以供追踪物品来源之用
使用「有效active」和「智能intelligent」材料的资料
公司资料 :
1)名称或商标
2)注册公司,制造商,代理商或零售商地址
文字部分清晰明了
商标清楚
新的指令Regulation (EC) No 1935/2004对与食品接触的新材料包括「有效active」及「智能intelligent」材料有特定的要求：
「有效active」材料
指维持或改善包装后食品的品质的新材料
此新材料以不改变食品的组成份或感官特性为前提
「智能intelligent」材料
指用于监测经包装后的食品状态的新材料
任何拟生产与食品接触的新材料，必须事先向欧盟有关当局注册申请，经过批核后使用。以下是申请注册时所需的资料：
材料的性质描述
物理及化学特性
材料的用途
微生物特性
使用该材料的授权书
与食品接触的迁移量数据
残留物含量
毒物学数据
如有需要，所有有关该产品、材料的文件包括生产商、制作商及分销商，必须提供以作核实。指令对此项要求将于2006年10月27日正式生效。某些欧盟成员国，如德国、法国等，除严格依循欧盟Regulation (EC) No 1935/2004指令外，还有当地的食品级法规必须遵循，德国LFGB(LMBG), 法国French DGCCRF2004-64等。
美国
食品级法规：U.S. FDA CFR 21 Part 175-189 & FDA CPG 7117.05, 06, 07
            U.S. FDA ＝ 美国食品及药品管理局
            CFR ＝ 联邦法规
            CPG ＝ 执行政策指引

美国具体对与食品接触容器及材料的通用要求：
－ 厂家能够依照GMP体系（卫生生产质量管理程序及规范）运作
－ 使用符合法规中批准的材料(U.S. FDA CFR 21 Part 170－189)
－ 批准的材料应符合规范中的技术指标 (U.S. FDA CFR Part 170－189)
－ 任何进入市场的新材料必须经U.S. FDA审核及认可(与欧盟新的食品级法规 2004/1935/EC相类似)

紫苏叶

自己家包的粽子的粽叶不知是否符合食品级标准呢

hexly

粽子是不是也需要食品级内包材？我国食品级包材执行GB/T28118 …………………………
这就是典型的“理想太丰满，现实太骨感”啦！

雄鸡

以后可能发展到这样的要求，多年以后的事。

乔峰

有意思？？？？？？

石头968

雄鸡 发表于 2012-6-21 14:26
以后可能发展到这样的要求，多年以后的事。

至少目前出口的粽子的包装粽叶已经要求符合老外的要求了，否则出不去

石头968

紫苏叶 发表于 2012-6-21 13:29
自己家包的粽子的粽叶不知是否符合食品级标准呢

可以按照国标自行检测

玻璃杯

让远古的先人情何以堪？？？{:soso_e128:}

茫茫野草

包粽子的粽叶是否符合食用级，有个很简单的方法判断，试着吃一片粽叶，看你能不能吃得下，能吃下说明已达到食用级了{:soso_e113:}

moyu76

恩，最好是试试到底是不是安全。级别不一定能说明问题哦

kils7758

用胶囊皮包粽子吧

jiyanmei

{:soso__7843791478364299221_2:}

石头968

玻璃杯 发表于 2012-6-21 17:01
让远古的先人情何以堪？？？

历史在发展
远古时候的食品都很干净，现在没有一片净土了

石头968

kk315kk 发表于 2012-6-21 17:04
包粽子的粽叶是否符合食用级，有个很简单的方法判断，试着吃一片粽叶，看你能不能吃得下，能吃下说明已达到 ...

能吃下还有一种结果，以身试毒

yuansoul

石头968 发表于 2012-6-21 19:14
能吃下还有一种结果，以身试毒

需要考虑数量，急性毒性不好做

石头968

yuansoul 发表于 2014-9-29 12:38
需要考虑数量，急性毒性不好做

按照一次吃饱的数量