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五味子为五味子科植物五味子 Schisandra chinensis(Turcz.)Baill.的干燥成熟果实,主产于辽宁、黑龙江、吉林、内蒙古等地,故又称北五味子。 其始载于《神农本草经》,性温,味酸、甘,归 肺、心、肾经,主要功效为益气滋肾、生津敛汗、涩精止泻、宁心安神。 五味子含有木脂素、多糖、挥发油、三萜、有机酸、氨基酸和无机元素等多种成分,主要成分为木脂素类成分,约占8%。《 中国药典》2010年版规定,五味子药材中含五味子醇甲不得少于0.40%。
现代药理研究表明五味子有增加中枢神经兴奋性,增强人体精神、体力和心血管系统张力及心脏收缩力,降低病毒性肝炎患者血清谷丙转氨酶(ALT)等活性的作用。还有镇痛、安定、解热作用,可以促进心脏活动和呼吸,对大脑皮层的兴奋和抑制过程也有影响。
五味子作为名贵中药具有悠久的历史,不仅有良好的医疗保健作用,也是国家卫生部公布的药食同源品之一。五味子毒性小,营养丰富,药理作用广泛,有丰富的原材料来源,且其果实、根、藤茎、 叶、果柄以及全株均可利用,是一种开发前景非常广阔的药食兼用的中药材。目前,药理研究表明五味子的主要活性成分集中在木脂素、粗多糖及挥发油上,因此化学成分研究多集中于此。尤其是对木脂素类的单一化学成分研究取得了一定的进展,此外近年来还发现了几种新奇骨架类型的降三萜类化合物,这些有助于进一步开发和利用五味子。
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