舌尖上的中午

毒手药王邓智先

警告:观看此文,脑海中要响起<舌尖>内的音乐,最好是听着伴奏!

每天,12点是大部分中国人的午餐时间,也是单位开饭的时间.每当这时,忙碌了一上午的工人们,集体赶往食堂.在路上,或跑,或竞走,或踱着四方步   纷纷前赶.

芹菜,北方最常见的蔬菜,由于产量高,没有病虫,是食堂最喜欢的蔬菜之一!
摘叶,洗净,切段.大锅内,放少许油,油温至180度,加入花椒,八角,提味.再放入少许猪肉,提香.倒入芹菜.因在大锅中,不好翻炒,芹菜事先要在热水中焯熟.然后,使劲翻菜,让芹菜表面挂上油星.当芹菜色泽变为轻微油黄色时,出锅!这是一种独特的做法,介于炖与炒之间,没有炖那样的汤汁浓厚,也没有炒那样的爽快脆感.只有最大限度保留了芹菜的味道.俗语叫染菜.味道如何,只有辛勤的工人们最有发言权.

黄瓜,产量很高,特别是这个季节.是食堂最喜欢的蔬菜之二!
洗净,拍碎,切段.大蒜,拍碎.倒入醋,少许麻汁,搅拌均匀.凉拌黄瓜便做好了.

咸菜,中国文化,至少起源于青铜器时期以前,在我们中国盛行已久!
白萝卜,洗净.加粗盐,再加入适量的水,在大翁中持续1周左右.捞出,便是咸菜.切细条,辅以醋,酱油,辣椒油.配上少许辣椒条.便是伴咸菜.

蔬菜汤,大锅内放入少许油,倒入刚才摘的芹菜叶,1个鸡蛋,微炒,再倒入大量清水,水淀粉一勾芡.芹菜汤,就大功告成.

辛劳一上午的员工们,此刻正热热闹闹的填饱肚子,为下午的工作提供身体所需的能量.

人,从没缺少过希望,为了父母,为了爱人,为了孩子,为了自己.每天都在流汗中忙碌着,奔波着,努力着,迎接幸福的生活.就像一只蜗牛,一步一步慢慢爬,总有一天会有属于自己的天!

                                                                                                                                          
                                                                                                                                                          致:那些快老的,已老的,在各单位前线流汗的制药人!

蓝天碧海

药王是哪儿的

瘦没罪

我看过我之前公司食堂的汤是怎么做。。。先把做汤的底料煮了（比如白萝卜。。。比如紫菜）这个算是浓配，然后导入大的锅里，用不知名的桶装温度不超过100度的水进行稀配。。。。

毒手药王邓智先

大锅内放入少许油,倒入刚才摘的芹菜叶,1个鸡蛋



大锅内，1个鸡蛋

laevo

呵呵。应该用舌尖体来描写啊！！！
感觉字里行间透露着一丝无奈。 是单位伙食太差了！！！

青城/怒云

毒手药王 发表于 2014-6-12 12:59
大锅内放入少许油,倒入刚才摘的芹菜叶,1个鸡蛋

做饭你不行
吃也许在行

355184470

仔细这么一读还真的有那么点味道
谢谢领导啊

南方de小角色

真心没吃过炒芹菜放花椒是啥味道

墨石

瘦没罪 发表于 2014-6-12 12:56
我看过我之前公司食堂的汤是怎么做。。。先把做汤的底料煮了（比如白萝卜。。。比如紫菜）这个算是浓配，然 ...

不够喝再掺点假——兑水。

songwenwei50

怎么没有一点硬菜。。。。。。。。。

瘦没罪

墨石 发表于 2014-6-12 14:43
不够喝再掺点假——兑水。

所以到后面的都没味道了

墨石

瘦没罪 发表于 2014-6-12 14:55
所以到后面的都没味道了

看来很多人都在过类似的生活啊。

989580

全吃素的啊