含铝--您还敢吃包子、馒头吗？

毒手药王邓智先

中国人有喜欢吃面食的习俗，尤其北方地区的居民对包子、馒头等蒸类食品情有独钟。但2月4日《北京晚报》报道了刘颖超、李瑞平发来的一则消息，让人们惊出一身冷汗。
济南市有20多家连锁店的源祖国宴灌汤包七里河路店，近日被检查出包子的面皮中铝元素含量严重超标。
济南市公安局历城分局食药环侦中队副中队长邢强说：“面皮铝元素含量严重超标，1斤包子皮中含0.134克铝，而国家规定包子、馒头等蒸类食品禁止使用任何的含铝添加剂。”警方顺藤摸瓜，对这家灌汤包总店生产现场进行突击检查，当场查获硫酸铝钾成分含量高达42%的添加剂含铝的泡打粉40多袋。
据济南市公安局历下分局智远派出所副所长杨军介绍说：“长期食用此类泡打粉制作的蒸包，会造成人的骨质疏松、缺钙，还容易诱发老年痴呆症。尤其对少年儿童铝摄入超量可能导致神经系统发育障碍，对脑组织及智力造成较为明显的损害。
厉城公安分局的邢强副中队长还说：“其实，有不含铝的泡打粉可以使用，只是价格比较高，差不多是含铝泡打粉的六七倍，但为节约成本，他们就使用这种泡打粉。对于市面上生产销售的无包装的包子、馒头，暂时无法用感官上判断，希望市民尽量去正规大型商场超市购买。”
上述问题，难道仅仅发生在几家生产灌汤包的饭店吗？难道仅仅只有济南一个地方存在吗？在如今的社会氛围之中，不择手段的商家何止千万！我虽然没有调查，但我深信，在中国大陆使用含铝泡打粉的店铺一定是个惊人的数字，由此受到伤害的人群也是众多的。因为在现实生活中，食用包子、馒头的人群，基本都是在街头或小店铺购买，很少有人去大型超市购买的。所以，这个问题绝不可等闲视之。
更令人心痛的是，很多无辜的少年儿童（主要是生活条件较差的农村孩子），当他们在婴幼儿的时候，喝的是国内生产的劣质甚至有毒的奶粉；当他们长到能够吃饭的时候，可能又要遭受含铝的有毒食品的坑害！
中国大陆的百姓遭遇食品安全的威胁已经多年了，有关方面也曾经严厉打击过，但是为何此起彼伏、屡禁不止？尽管原因很多，但我认为与追究领导责任有直接关系。
食品、药品的质量问题人命关天，凡是在食品、药品出现了问题，无论轻重均要追责，不仅要追究当事者，更要追究相关的领导。比如，一个地方出现了问题，主管部门受罚的同时，地方长官（县市长、省长）必须担责，轻者引咎辞职，重者负法律责任。只有这样，才能引起地方的高度重视，领导才能严管、严罚，各地才能制止假冒伪劣产品的泛滥。
含铝的泡打粉对人的健康伤害如此严重，那么就应当引起上层的高度重视。建议国家主管部门立即行动起来，拿出可行的措施和手段，这不仅是让国人能够吃上放心的包子、馒头的问题，而是事关国家形象的问题！

是是而非

包子，馒头还以为是最安全的呢

zqp922

哎，只有你想不到，没有做不到的事儿啊！

zqp922

哎，只有你想不到，没有做不到的事儿啊！

XQW

防不胜防啊

小桃红

确实吓人，但又能怎么样呢

土豆王

食品安全令人揪心！

孙艳红

哪家生产的泡打粉？？

孙艳红

严管、严罚，大家一起防假、制止假冒伪劣产品。

syhorchid

食以安为先

彩虹

食品安全责任重大。

Whats

包子、馒头放含铝泡打粉干吗？

善变的云

食品安全问题实在太多了。

玻璃杯

大济南的这家包子店，营市街连锁的，没结婚之前，几乎天天去吃，怪不得，我这智商下降这么严重
怕就怕是，这只是冰山一角，等水干了，下边全是冰

nf-sz

我的天呐 食品安全还有得救吗

晨阳

在中国不敢说有安全的东西，只能以毒攻毒

王晓峰

食品添加剂一犯再犯，监管何在？法制何在？投毒无疑，处以极刑。

aflyfish

中国人早已经百毒不侵了，哈哈，开个玩笑哈。
当然我觉得，我觉得我们还是尽量少出去吃饭的好，尽量自己做，而对于下一代，还是要让他们学会自己做饭，否则，一日三餐都上外面吃，不出问题才怪。

陵江舟子

食品安全任重道远。从业门槛低，人员素质参差不齐。法规不健全，违法成本低。

Mr._Black

面食都不安全了…………还想怎么样