【包装】冷菌灌装技术-碳酸饮料和非碳酸饮料

赵旭锋

引言：这是对克朗斯公司为奥地利市场中的果汁和冰茶产品生产生pfanner公司成功实现了冷无菌灌装高酸饮料、碳酸饮料或非碳酸饮料项目的介绍文章，该项目提供了配备了瓶胚杀菌（杀菌效果可大log4）装置的吹瓶组合机、相应的隔离器，以及新型的两用灌装阀。项目中的新技术既可以用于非碳酸饮料，也适用于碳酸饮料。2014年春季，pfanner工艺的全新设备成功用过验证。
冷无菌灌装.pdf (1.91 MB, 下载次数: 45)

2015-3-22 20:32 上传

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赵旭锋

ryujiang 发表于 2015-3-22 20:36
LOG4~~~
按照制药行业的看法 这还不够

口服液估计是没有问题的
不过饮料的无菌灌装，瓶坯成型后用到了气态过氧化氢对瓶子里面进行了灭菌。

大呆子

我参观过一家工厂（康师傅、王老吉加工厂），全进口设备

塑瓶吹灌线与灌装线相连

饮料先是经过巴氏消毒，然后在A级层流下进行灌装，背景环境没有药品要求那么严，对于不耐热的，象牛奶、酸奶之类的一般采用准灌装

赵旭锋

大呆子 发表于 2015-3-22 21:50
我参观过一家工厂（康师傅、王老吉加工厂），全进口设备

塑瓶吹灌线与灌装线相连

我见过一家口服液生产企业，使用的是高温瞬时灭菌的工艺（巴氏灭菌）对药业进行灭菌，然后灌装，据说效果不错
一般的现在牛奶和酸奶也是要进行瞬灭的，时间控制在了4秒左右的样子。
这类的还有丰富营养成分的产品，有个隔离器还是很不错
那个大输液使用的那个成型，灌装联动估计和这个的意思差不多

大呆子

蜗牛98 发表于 2015-3-22 22:28
我见过一家口服液生产企业，使用的是高温瞬时灭菌的工艺（巴氏灭菌）对药业进行灭菌，然后灌装，据说效果 ...

一般的饮料都是这样的，我上次做了一批就是这样

冷灌装是新技术

syhorchid

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张明磊

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