中药炮炙温度与文火、武火、中火的对应关系

淡绿 · 发表于 2015-10-9 14:51:18

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百度回答：文火:120-150 是否经过验证？依据是什么？
中火:150-180
武火:180-200

山顶洞人 · 发表于 2015-10-9 16:16:53

这个谈验证，搞笑了吧？这个是经验流传

rullya · 发表于 2015-10-9 16:27:27

现在验证不接受文、中、武火概念，要说明具体温度范围

gabfghy990205 · 发表于 2015-10-9 16:45:51

文火，中火，武火是古代在没有温度计的情况下描述的药液加热温度及温度上升快慢
现在都是用温度范围来表示了

syhorchid · 发表于 2015-10-9 19:31:11

经验之谈

xiaoyin12 · 发表于 2015-10-9 19:54:03

这个文火、中火、武火的温度最准确的来源是北京市中药饮片炮制规范2008年版，一般按这个执行。

tian200100 · 发表于 2015-10-10 09:08:38

我依稀的记得上学时老师是这么分文火武火的“火苗与锅底不弯曲的为文火，火苗与锅底有较大弯曲的为武火～～”

天南星91 · 发表于 2015-10-13 21:37:06

中药炮制中火侯只是其中一部分，手法也很重要。

淡绿 · 发表于 2015-10-15 11:32:23

谢谢大家的参与！

yixin1977 · 发表于 2015-10-15 11:43:23

那个温度是加热介质的温度吗？如果是电热怎么办？

wct0526 · 发表于 2015-10-20 22:02:57

谢谢分享！！！！！

中药本草 · 发表于 2016-1-15 08:17:10

北京市中药饮片炮制规范2008年版，一般按这个执行

13946431987 · 发表于 2017-5-18 20:19:26

疑惑中。。。。。。。。。。。。。。。。。

gaea0 · 发表于 2018-1-19 23:00:08

tian200100 发表于 2015-10-10 09:08
我依稀的记得上学时老师是这么分文火武火的“火苗与锅底不弯曲的为文火，火苗与锅底有较大弯曲的为武火 ...

额。。。现在我们用电加热。。。

领航者 · 发表于 2018-1-20 11:25:33

现在都要验证温度

lunmulunmu · 发表于 2019-10-23 14:06:08

传统炮制技艺都流传了

zhy_1984 · 发表于 2019-10-26 13:52:02

文火武火我理解是按加热功率理解的。为什么按温度算？算的是什么温度？火的还是物料的？

lunmulunmu · 发表于 2019-12-25 16:04:30

文火武火的“火苗与锅底不弯曲的为文火，火苗与锅底有较大弯曲的为武火～～”