【新奇杯】中药干燥给我的困惑-中药干燥技术点滴滴

ZMDTZS

【新奇杯】中药干燥给我的困惑-中药干燥技术点滴滴

整天忙于GMP合规性检查，忙的焦头烂额，如何对中药进行干燥真是研究不多，结合自身实践经验也谈谈自己的一点看法。

中药干燥技术无非是鼓风烘箱干燥、 普通真空干燥、真空干燥箱干燥、喷雾干燥、微波干燥和真空带式干燥、组合干燥方式有喷雾-流化床干燥、喷雾冷冻干燥等等。

对各种干燥技术进行分析选择干燥技术

中药品种繁多，成分复杂多样，没有形成普遍认可的技术标准。各种方法各有优缺点：了解并掌握中药的性质以及不同干燥方式和工艺的特点，对于合理选择、使用和改进现有中药干燥设备和工艺是非常重要的。

鼓风烘箱干燥、 普通真空干燥对于多糖量较高，其黏性大和透气性差品种不是很理想，同时还存在干燥温度要求高，一般要达到80 ℃以上才能达到较好的干燥效果，除此之外，还存在干燥时间长、能耗高、生产效率低以及产品品质差的缺点；真空干燥箱干燥和喷雾干燥技术广泛用于中药的干燥，对多糖量较高的浸膏进行干燥时，仍因各品种特性的不同而存在较多的技术难题；微波干燥技术是一种新型干燥技术，有良好的应用前景，但研究起步较晚，存在干燥过程难控制的缺点；真空带式干燥是近年来兴起的一种连续进料、连续出料形式的接触式真空干燥方式，其对黏度较高、热敏性强、易氧化的中药具有较好的干燥效果，且由于其干燥温度低、时间短、有效成分损失少等优点，已逐渐在中药生产中推广应用。

建立恰当的优选分析方法

考虑产品特性优化干燥工艺，一个干燥技术是否符合中药品种质量特性，可从中药干燥产品的含水率、有效成分的量和干燥速率外，与干燥产品质量相关的其他指标也应该得到重视，如干燥产品的色泽、浸膏粉体的孔隙率、溶散时限等。因此，针对不同中药品种，不断深入研究生产过程与干燥工艺之间的联系，从而研究加热温度、料液性质、冷却温度、真空度、履带速度等工艺参数与干燥产品质量之间的关系，筛选不同品种中药的工艺，建立完善的干燥工艺规范，提高干燥技术的控制水平，进而获得稳定的高质量干燥产品。

中药干燥无论采取什么方法都离不开产品的特性，在保证中药有效成分含量情况下选择干燥技术。

给力宏

看了各位大神的精辟分析，我也想总结写以前在中药提取的皮毛来续貂

syhorchid

应该合理选择和使用干燥设备

鹤城

已拜读

学习了。

TZS

学习了

pgy1982

老祖宗开发的中药，进行现代技术研发的真不多，应该加快步伐，投入更多的资金、技术、人力提升中药的地位和国际知名度，打造自己的品牌。