过敏源

scott13145 · 发表于 2014-9-7 23:36:22

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想问一下诸位大侠关于生产含有过敏源的品种生产完后设备的清洁应当有什么特殊的清洁方式呢法规没有明确规定含有过敏源的物料必须专用设备生产吧

scott13145 · 发表于 2014-9-7 23:37:16

顺便补充一下哪里可以查得到关于过敏源控制的相关文件呢

大呆子 · 发表于 2014-9-8 00:16:56

过敏源各类繁多，不可一概而论，要除过敏源必须要针对不同的物质来设定具体的方法

幻影 · 发表于 2014-9-8 13:45:49

等专业经验的来。

qdxuanyu · 发表于 2014-9-9 08:30:13

这个比较陌生

scott13145 · 发表于 2014-9-10 19:33:24

HACCP体系认证会审查这方面的