甜菊糖和甜菊糖苷有何区别？

chenjh1911

  现阶段市场上有甜菊糖和甜菊糖苷两种辅料卖，但引用的标准均为 GB 8270-1999或GB 8270-2014；也找了好多资料，也很难区分两种物料是否相同还是有何不同？请大家指教！！

meiya

同一个物质，不同的名字。
GB 8270-1999已经于2015-07-28作废，被GB 8270-2014代替。

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甜菊糖甙(俗称甜菊糖、甜菊糖苷)是一种从菊科草本植物甜叶菊(或称甜菊叶)中精提的新型天然甜味剂，而南美洲使用甜叶菊作为药草和代糖已经有几百年历史。国际甜味剂行业的资料显示，甜菊糖甙已在亚洲、北美、南美洲和欧盟各国广泛应用于食品、饮料、调味料的生产中。中国是全球最主要甜菊糖甙生产国。

七夜小小

同义词。。。糖苷提取物

DK1024

甜菊糖（Stevioside），俗称甜菊糖甙，为甜叶菊中的甜味成分，在甜叶菊的叶子茎根等部位均有分布，但以叶子中含量最高，且其含量随生长进程而变化，在现蕾期达到最高，甜菊糖因其无毒安全低热能等特点而备受青睐，被誉为世界第三糖源，有关甜菊糖的生物活性以及产品开发研究引起了国内外众多学者的兴趣。
甜菊糖是以相同的双萜配基构成的8种配糖体的混合物。不含糖分和热量；色泽白色至微黄色，口感适宜、无异味，是发展前景广阔的新糖源。甜菊糖苷是目前世界已发现并经我国卫生部批准使用的甜味剂，其天然低热值并且非常接近蔗糖口味。是继甘蔗、甜菜糖之外第三种有开发价值和健康推崇的天然甜味剂，被国际上誉为“世界第三糖源”。甜菊糖作为食品甜味剂、防腐剂广泛应用于食品工业，用来制作高甜度、低热量、低盐、防龋齿食品。

中文同义词:        甜菊糖;甜菊糖甙;甜菊甙;甜叶菊苷;卡哈苡苷;蛇菊苷;酶改质甜菊苷;甜菊A苷

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meiya

2015年版中国药典四部中的正式名称是甜菊素，Steviosin，是以甜菊素（C38H6O18)为主的混合苷。

syhorchid

有道理

甜菊素浩天药业

GB8270-1999是1999年制定的标准名称为甜菊糖甙，  GB8270-2014 是2014年更新的标准更名为甜菊糖苷。