党参等9种物质按照食药物质管理要求

毒手药王邓智先

党参等9种物质按照食药物质管理要求

关于征求将党参等9种物质作为按照传统既是食品又是中药材物质管理意见的函
发布时间： 2018-04-27
国卫办食品函〔2018〕278号

各有关单位：
　　为进一步做好按照传统既是食品又是中药材物质（以下简称食药物质）管理工作，按照《食品安全法》规定，我委正会同有关部门和单位研究调整食药物质目录，拟在前期工作基础上，再增补一批物质。本轮增补主要结合我国传统饮食习惯，综合考虑地方需求，同时参考相关国际管理经验，拟将党参、肉苁蓉、铁皮石斛、西洋参、黄芪、灵芝、天麻、山茱萸、杜仲叶等9种物质按照食药物质管理（附件）。
　　现征求你单位意见，请于2018年5月30日前将书面意见反馈国家食品安全风险评估中心。
　　电话：010-52165564、010-52165561（传真）
　　电子邮箱：foodrisk@cfsa.net.cn

　　附件：党参等9种物质按照食药物质管理要求
                                                                                            （代章）
2018年4月24日

附件

党参等9种物质按照食药物质管理要求

新增
序号	名称	来 源				使用部分	备注
		植物名/动物名		拉丁学名	所属科名
1	党参	党参	Codonopsis pilosula（Franch.）Nannf.		桔梗科	根	使用量≤9克/天，孕妇、婴幼儿不宜食用
		素花党参	Codonopsis pilosula Nannf. var. modesta (Nannf.)  L.T.Shen
		川党参	Codonopsis tangshen Oliv.
2	肉苁蓉（荒漠）	肉苁蓉		Cistanche deserticola Y.C.Ma	列当科	肉质茎	使用量≤3克/天，孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿不宜食用
3	铁皮石斛	铁皮石斛		Dendrobium officinale Kimura et Migo	兰科	茎	使用量≤3.5克/天，孕妇不宜食用
4	西洋参	西洋参		Panax quinquefolium L.	五加科	根	使用量≤3克/天，孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿不宜食用
5	黄芪	蒙古黄芪		Astragalus membranaceus（Fisch.）Bge.var.mongholicus（Bge.）Hsiao	豆科	根	使用量≤9克/天
		膜荚黄芪		Astragalus membranaceus（Fisch.）Bge.
6	灵芝	赤芝		Ganoderma lucidum （leyss. ex Fr.）Karst.	多孔菌科	子实体	使用量≤6克/天，孕妇不宜食用
		紫芝		Ganoderma sinense Zhao, Xu  et  Zhang
7	山茱萸	山茱萸		Cornus officinalis Sieb.et Zucc.	山茱萸科	果实	使用量≤6克/天，孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿不宜食用
8	天麻	天麻		Gastrodia elata B1.	兰科	块茎	使用量≤3克/天，孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿不宜食用
9	杜仲叶	杜仲		Eucommia ulmoides Oliv.	杜仲科	叶	使用量≤7.5克/天，孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿不宜食用

相关技术解读材料

党参在《中国药典》（2015版）收载,为桔梗科植物党参（Codonopsis pilosula (Franch.) Nannf.）、素花党参（Codonopsis pilosulaNannf. var. modesta (Nannf.) L.T.Shen）和川党参（Codonopsis tangshen Oliv.）的干燥根。党参在山西省、甘肃省等地区有作为食品原料使用历史，主要方法为煲汤、煮粥、蒸米饭、煮菜、火锅用料、泡酒、制作党参脯等；按照传统习惯正常使用，未见不良反应报道。

肉苁蓉在《中国药典》（2015版）收载，肉苁蓉（荒漠）为列当科植物肉苁蓉（Cistanchedeserticola Y.C.Ma）的带鳞叶肉质茎。在内蒙古自治区有作为食品原料使用历史，主要方法为炖肉、炒菜、泡茶、泡酒等；按照传统习惯正常使用，未见不良反应报道。

铁皮石斛在《中国药典》（2015版）收载,为兰科植物铁皮石斛（Dendrobium officinaleKimura et Migo）的茎。铁皮石斛在云南省和浙江省等地区有作为食品原料使用历史，主要方法为即食、煲汤、做菜、榨汁、泡茶、泡酒等；按照传统习惯正常使用，未见不良反应报道。

西洋参在《中国药典》（2015版）收载,为五加科植物西洋参（Panaxquinquefolium L.）的干燥根。西洋参在山东省等地区有作为食品原料使用历史，主要方法为切片泡水饮用、加工成细粉添入粥中食用、煲汤或直接烹制各种菜肴等；按照传统习惯正常使用，未见不良反应报道。

黄芪在《中国药典》（2015版）收载,为豆科植物膜荚黄芪（Astragalus membranaceus(Fisch.) Bge）和蒙古黄芪（Astragalus membranaceus(Fisch.) Bge.var. mongholicus (Bge.) Hsiao）的干燥根。黄芪在山西省和甘肃省等地区有作为食品原料使用历史，主要方法为炖汤、炖肉、煮粥、蒸米饭、煮菜、加入火锅中直接食用，或用于泡酒、泡水、混合蜂蜜食用等；按照传统习惯正常使用，未见不良反应报道。

灵芝在《中国药典》（2015版）收载,为多孔菌科真菌赤芝（Ganoderma lucidum（Leyss. ex Fr.）Karst.）和紫芝（Ganodermasinense Zhao, Xu et Zhang）的干燥子实体。灵芝在安徽省与山东省等地区有作为食品原料使用历史，主要方法为煲汤、泡茶、泡酒等；按照传统习惯正常使用，未见不良反应报道。

天麻在《中国药典》（2015版）收载,为兰科植物天麻（Gastrodiaelata B1.）的块茎。天麻在贵州省和云南省等地区有作为食品原料使用历史，主要方法为炖肉、炖鸡、素炒、加入火锅、天麻泡蜂蜜等；按照传统习惯正常使用，未见不良反应报道。

山茱萸在《中国药典》（2015版）收载,为山茱萸科植物山茱萸（Cornusofficinalis Sieb.et Zucc.）的成熟果肉。山茱萸在陕西省和河南省等地区有作为食品原料使用历史，主要方法为煲汤、做菜或制作果酒、保健醋、果汁、蜜饯果脯、糕、果冻等；按照传统习惯正常使用，未见不良反应报道。

杜仲叶在《中国药典》（2015版）收载,为杜仲科植物杜仲（Eucommiaulmoides Oliv.）的叶片。杜仲叶在湖南省和河南省等地区有作为食品原料使用历史，主要方法为杜仲嫩叶做菜、煮粥、杜仲茶或用杜仲叶汁做面条等；按照传统习惯正常使用，未见不良反应报道。

经安全性评估认为，上述9种物质按照传统习惯使用是安全的。鉴于上述物质均具有药用功效，建议食用时按照传统习惯和公示信息使用。

huzichun

楼主真厉害。。。。

bell_yong

非常感谢！！！！！！学习中！！！

ravenhigh

这下麻烦了，一个药材两个部门管

syhorchid

谢谢分享

moed

既然有使用量，应该按可用于保健品原料管理，不应按普通食品管理

595765966

楼主辛苦，谢谢分享

小金库

感谢楼主