发酵罐太大不能做空载运行的确认吗

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请教各位专业人士，我们公司有个100多吨的发酵罐想要做空载运行的确认，工程部的人说罐子太大，不能空载，我不太懂，请问实际情况是这个样子吗？谢谢大家

qdxuanyu

理论上不存在不能空载，和罐子大小应无多大关系。
应该确认一下罐子太大空载会怎么样来仔细分析再看

jkchenly

空载对搅拌影响很大。有可能损坏机封。

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一般不做空载，空载无实际意义。他又不像灭菌柜，还要分布均匀性。
一般就做实际装载也就是工艺验证量。

yangjz123456

这个可以要求工程部的人员说出不能空载的原因，如果原因合理，应尊重工程部的意见；如果不合理，仅仅是某些麻烦的话，可以要求工程部增加一些措施，去做空载。

aflyfish

楼上说的对。

Enjoy

不能做和不想做的区别已经被模糊了……

kosn

未能进行理解，到底发酵罐的灭菌验证，是否在做空载试验时运行设备开启搅拌？

hhxx2018

jkchenly 发表于 2015-2-28 10:14
空载对搅拌影响很大。有可能损坏机封。

负载的时候，那不是更加损伤？
不空载，最冷点如何进行确定？
应该说点的分布很重要。

jkchenly

hhxx2018 发表于 2018-9-4 14:46
负载的时候，那不是更加损伤？
不空载，最冷点如何进行确定？
应该说点的分布很重要。

首先不要想当然，你不懂的东西多了，一知半解。发酵罐的搅拌结构有其特殊性，很长的。下面支撑是轴套，有液体有力的作用。空的话，摔的很历害。不要把GMP搞死了，这么大的罐子负载和空载你认为还是一个东西？发酵罐你认为还是你灭菌柜？下去跟操作人员学下，看看是怎么回事。

hhxx2018

jkchenly 发表于 2018-9-15 10:02
首先不要想当然，你不懂的东西多了，一知半解。发酵罐的搅拌结构有其特殊性，很长的。下面支撑是轴套，有 ...

先不管我是否想当然，是否一知半解。
请问负载和空载既然不是同一个东西，那么为什么就不用做空载。难道就因为发酵罐的搅拌结构有其特殊性？
100吨的罐，我们没有，也确实没有做过。不过我们做过十吨的罐。
我十分好奇，空载灭菌的时候为什么一定要开搅拌桨呢？不开搅拌浆，难道就不能灭菌或者说灭菌的环境就不一样？
你的理由有点特别，估计没有动脑子吧，给人的感觉是你不想做而已，总感觉你在想当然。

Hami

楼上的是一个单位的遇到一起了吧

jkchenly

hhxx2018 发表于 2018-9-17 10:40
先不管我是否想当然，是否一知半解。
请问负载和空载既然不是同一个东西，那么为什么就不用做空载。难道 ...

jkchenly

Hami 发表于 2018-9-19 14:11
楼上的是一个单位的遇到一起了吧

不是一个单位的吧，就是年轻人有点想当然，就不和他扯了，平时单位估计也没人和他扯吧。

hhxx2018

jkchenly 发表于 2018-9-20 17:23

难道我不是在说开搅拌的事情？空载，不开搅拌。
一个蒸汽、一个液体物料，不开搅拌，有什么不可以吗？我选择不开搅拌为最差条件。
空载搅拌确实可能像你说的对设备有损伤，但我可以选择不开搅拌啊，评估，选择最差条件来进行确认。
就你的留言来判断，你在发酵这块有一些年头，工作经验丰富，自认为牛叉的不得了。
你可以解释为什么不用空载。仅仅是因为发酵罐的搅拌结构的特殊性，这个理由不能让人信服。
尽扯些没用，什么“你不懂的东西多了”、什么“一知半解”啊，还自己在那里臆断“平时单位估计也没人和他扯”，意淫有意思吗？
讨论问题就讨论问题，把问题说清楚，解释清楚。向你请教学习，那是瞧得起你。你就不要倚老卖老，让人认为你尽在装B。
还难得理我。估计你就是一个沽名钓誉的货吧。

广东曹申国

有些问题想要让人信服，就要通过具体的解释来解答。不懂不可怕，求知最可贵。

cph2345

空载做了有什么意义，搅拌不开，热传递如何进行呢？你找出来所谓的冷点就是负载状态下的冷点吗？发酵罐灭菌的时候里面是一个动态的平衡。即使找也是在负载状态找冷点。现在的发酵罐一般是多个探头控制灭菌程序，所有探头的温度都达到灭菌温度后才开始执行灭菌计时。

小金库

谢谢分享。