求高手解读中药提取浓缩过程中的“糖度”是什么意思？

南药cpuer

举个例子，某稀浸膏过滤，继续浓缩至糖度80%-90%。  求高手解读糖度这个参数是什么意思？它在浓缩过程中起什么主要作用，谢谢。

陈玉海

是不是糖类成份占的比例？就比如醇沉时的酒精度一样。

情非得已

好像有糖度仪

莫颜雨

第一次听到提取浓缩用糖度表述。

南药cpuer

bruce2020 发表于 2012-12-30 17:11
是不是糖类成份占的比例？就比如醇沉时的酒精度一样。

这是GMP车间提取车间监控的一项指标，具体的我也不太清楚

南药cpuer

情非得已 发表于 2012-12-30 17:31
好像有糖度仪

应该是测总糖的

南药cpuer

莫颜雨 发表于 2012-12-30 18:33
第一次听到提取浓缩用糖度表述。

这只是其中的一项参数。。。还有像密度等其他参数

luhaojun

继续关注，期待结果

心灵黑客

南药cpuer 发表于 2012-12-30 18:36
这只是其中的一项参数。。。还有像密度等其他参数

说白了，糖度就跟液体中固形物含量是一个道理。糖度是蜂蜜中糖的含量，其实就是类似于固形物含量的定义。糖度仪可以很快地测出液体中含有多少糖（主要是在蜜丸中蜂蜜溶液含糖量的检测），就是用来测固形物的，但测的数值并不准确有一定得误差，因为糖度仪只是用来测蜂蜜溶液中糖的含量，有其他的大量的物质在里边，测的数值就不准确了。
    好像在中药提取中不用糖度这个词的，都是用相对密度来表达的，糖度只有在蜂蜜中才是这么叫的，还是在做蜜丸的时候才这么叫。

    我说的对不对，麻烦其他高手指点。千万不要误了别人。

心灵黑客

就是固形物的意思。但数值上是不同的。表达的意思都是一样的，只不过是叫法不一样，千万要记住这两个叫法他的数值是不一样的，数值不能对等（就是说糖度为80%，他的固形物绝对不是80%，只有在完全的糖溶液中才对等，但也有一定的误差，只是误差比较小），也没有固定换算公式。

wadyc

路过   看看                           

杭州小小

不知道中药生产的情况（没做过），但是我曾经在一家公司做过糖类提取（植物提取）采用的就是糖度概念，这个就是说用测糖的折光率（专用测糖仪——手持测糖仪），当达到80%的糖度就进行下一步精制浓缩等工序。检测方法：取提取物滴在测糖仪的检测面上，对光进行直接测量，得到一个折光率，这个折光率一般叫糖度（那时叫糖度，不知道这个概念错不错）。浓度高的，可以进行稀释检测。  不知道是不是你要的答案。

南药cpuer

xsj63534082 发表于 2012-12-31 08:23
不知道中药生产的情况（没做过），但是我曾经在一家公司做过糖类提取（植物提取）采用的就是糖度概念，这个 ...

谢谢，众多解析中，貌似你这个最接近我想要的结果，它是浓缩之后的一个考察指数，不过的机理，作用还不太清楚。

南药cpuer

心灵黑客 发表于 2012-12-31 00:59
就是固形物的意思。但数值上是不同的。表达的意思都是一样的，只不过是叫法不一样，千万要记住这两个叫法他 ...

谢谢，很有道理。

南药cpuer

心灵黑客 发表于 2012-12-31 00:52
说白了，糖度就跟液体中固形物含量是一个道理。糖度是蜂蜜中糖的含量，其实就是类似于固形物含量的定义。 ...

相对密度是用的，但还用了糖度这个参数，具体作用不太清楚。。。

杭州小小

南药cpuer 发表于 2012-12-31 21:18
谢谢，众多解析中，貌似你这个最接近我想要的结果，它是浓缩之后的一个考察指数，不过的机理，作用还不太 ...

机理比较简单，说明你的这个提取物多糖比较多，所以拿来作为中控指标了。糖类基本上都有折光率的。你可以去看看相关的书籍。